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古澤酒造株式会社は、山形県寒河江市で天保7年に創業した酒蔵であり、清流寒河江川、月山系の軟水、山形県産の酒造好適米を活用した地酒製造を主軸に置く。同社は「澤正宗」「紅葉盛」「紅花屋重兵衛」「美田美酒」「雪原」などの銘柄を展開し、純米大吟醸、吟醸酒、純米酒、本醸造、生酒、原酒に加え、米焼酎、そば焼酎、麦焼酎、梅酒などのリキュールも扱う。自社精米、山形酵母、低温発酵、低温熟成、蒸留などを組み合わせ、山形の原料特性を反映した酒質づくりに特徴がある。 販売面では、蔵元からオンラインショップを介して全国の個人購入者や贈答品需要に対応し、商品カテゴリや価格帯から選べる通販体制を整えている。海外向け出荷体制も強化しており、GI山形認定酒や受賞歴のある純米大吟醸を国内外の日本酒愛好家、飲食店、酒類市場へ届ける事業構成である。KURA MASTER、ワイングラスでおいしい日本酒アワード、全米日本酒歓評会、International Wine Challenge、International Wine and Spirit Competitionなどで複数の受賞実績を持つ点も、販路開拓と商品訴求を支える要素となっている。 酒類製造・販売にとどまらず、敷地内では酒造資料館を運営し、実際に使用された酒造道具の展示を行うほか、そば打ち処紅葉庵でニ八そばの体験と飲食機会を設けている。山形駅の居酒屋酒蔵澤正宗では、自社銘柄と山形の郷土料理を組み合わせ、観光客、地域住民、出張者が酒蔵の味を体験できる接点を形成する。同社は製造、直販、観光体験、飲食店舗、輸出を組み合わせ、酒蔵を起点に山形の食文化を商品と体験の両面で展開するビジネスモデルを築いている。
2026年6月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
9人 · 2026年6月
31期分(2023/12〜2026/06)
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商標
8件
登録 8