山形県山形市に所在する、1968年設立・社会保険被保険者数18名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒990-2161 山形県 山形市 大字漆山字梅ノ木２０１５番地
- 法人番号
- 2390002002929
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山形県山形市に所在する、1968年設立・社会保険被保険者数18名の製造業（食品・飲料）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
ヤマコン食品有限会社は、明治20年（1887年）に「長谷川松四郎こんにゃく店」として創業し、山形県を代表する名物「玉こんにゃく」の考案者として、130年以上にわたりこんにゃく製品の製造・卸売を手掛けています。同社は、玉こんにゃくをはじめとする多様なこんにゃく製品、くるみどうふ、ごまどうふ、ところてん、恵胡（えご）の製造・販売を主要事業としています。特に玉こんにゃくは、創業者が考案し、初市やお祭り、観光地で好評を博し、山形名物としての地位を確立しました。 同社の強みは、長年の歴史に裏打ちされた伝統的な製法と、革新的な技術開発力にあります。昭和30年には業界初の玉こんにゃく製造機を共同開発し、大量生産を可能にしました。また、平成7年にはレトルトタイプの「味付玉こんにゃく」を独自開発し、手軽に楽しめるお土産品として人気を博しています。さらに、平成23年には「冷ったい玉こんにゃく」を開発し、夏のイベントで好評を得るなど、常に新しい食の提案を行っています。平成24年には「帯こんにゃく」の商標登録も取得し、ANA国際線ファーストクラスの機内食に「味付玉こんにゃく15個入り」が採用されるなど、その品質は国内外で高く評価されています。 製品ラインナップは、定番の玉こんにゃく、平こんにゃく、しらたき・糸こんにゃくの他、さしみこんにゃく（紅花さしみこんにゃくなど）、こんにゃく麺、帯こんにゃく、ちくわこんにゃく、もっちりサラダ蒟蒻など多岐にわたります。また、こんにゃく以外にも、福井県の永平寺の料理人から製法を教わった「ごまどうふ」や「くるみどうふ」、伊豆天草100%使用の「ところてん」なども製造しています。 ビジネスモデルとしては、山形市内の公設地方卸売市場を拠点とした卸売事業に加え、自社ウェブサイトを通じた一般消費者への通信販売、および本社直売所での直接販売を展開しています。地域との連携も深く、毎年9月に開催される「日本一の芋煮会フェスティバル」では、約三万食分の芋煮に使用されるこんにゃく全てを同社が製造・提供しており、地域文化の継承にも貢献しています。顧客層は、一般家庭から飲食店、小売店、イベント主催者、観光客まで幅広く、厳選された国産原料を使用し、衛生的で安心できる商品を提供し続けることで、長年にわたり多くの顧客から信頼を得ています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
18人 · 2026年11月
33期分（2024/03〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
+5.9% · 2026年11月
前年同月 17人（2025年11月）→ 18人（+1人）
所在地を問わず同業種で選定
ヤマコン食品有限会社は商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
2件
特許
0件
審査中・消滅含む 1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
1件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
