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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
ヤマコン食品有限会社は、明治20年（1887年）に「長谷川松四郎こんにゃく店」として創業し、山形県を代表する名物「玉こんにゃく」の考案者として、130年以上にわたりこんにゃく製品の製造・卸売を手掛けています。同社は、玉こんにゃくをはじめとする多様なこんにゃく製品、くるみどうふ、ごまどうふ、ところてん、恵胡（えご）の製造・販売を主要事業としています。特に玉こんにゃくは、創業者が考案し、初市やお祭り、観光地で好評を博し、山形名物としての地位を確立しました。 同社の強みは、長年の歴史に裏打ちされた伝統的な製法と、革新的な技術開発力にあります。昭和30年には業界初の玉こんにゃく製造機を共同開発し、大量生産を可能にしました。また、平成7年にはレトルトタイプの「味付玉こんにゃく」を独自開発し、手軽に楽しめるお土産品として人気を博しています。さらに、平成23年には「冷ったい玉こんにゃく」を開発し、夏のイベントで好評を得るなど、常に新しい食の提案を行っています。平成24年には「帯こんにゃく」の商標登録も取得し、ANA国際線ファーストクラスの機内食に「味付玉こんにゃく15個入り」が採用されるなど、その品質は国内外で高く評価されています。 製品ラインナップは、定番の玉こんにゃく、平こんにゃく、しらたき・糸こんにゃくの他、さしみこんにゃく（紅花さしみこんにゃくなど）、こんにゃく麺、帯こんにゃく、ちくわこんにゃく、もっちりサラダ蒟蒻など多岐にわたります。また、こんにゃく以外にも、福井県の永平寺の料理人から製法を教わった「ごまどうふ」や「くるみどうふ」、伊豆天草100%使用の「ところてん」なども製造しています。 ビジネスモデルとしては、山形市内の公設地方卸売市場を拠点とした卸売事業に加え、自社ウェブサイトを通じた一般消費者への通信販売、および本社直売所での直接販売を展開しています。地域との連携も深く、毎年9月に開催される「日本一の芋煮会フェスティバル」では、約三万食分の芋煮に使用されるこんにゃく全てを同社が製造・提供しており、地域文化の継承にも貢献しています。顧客層は、一般家庭から飲食店、小売店、イベント主催者、観光客まで幅広く、厳選された国産原料を使用し、衛生的で安心できる商品を提供し続けることで、長年にわたり多くの顧客から信頼を得ています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
18人 · 2026年7月
29期分（2024/03〜2026/07）
このデータをAIで活用
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株式会社豆の板垣
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株式会社深瀬利助商店
株式会社深瀬利助商店は、山形県を拠点に、伝統的な製法と品質にこだわり抜いた「マルセイ醤油」をはじめとする調味料の製造・販売を手掛ける老舗企業です。同社の主力製品…
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エイムカイワ株式会社
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佐竹物産株式会社
佐竹物産株式会社は、フルーツ王国山形を拠点に60年以上にわたり食に携わる企業です。同社は、主に「資材部」「食品部」「倉庫部」の三つの事業部門を展開しています。資…
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城北麺工株式会社は、山形県を拠点に、麺類（乾麺、生麺、茹麺、ワンタン、ギョーザ、シューマイの皮）ともち類（シングルパック餅、生きり餅、かびない鏡餅、包装餅）およ…
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株式会社山形県食肉公社
株式会社山形県食肉公社は、山形県山形市中野的場に本社・処理場を構える食肉流通拠点企業で、昭和54年に山形県広域営農団地整備計画と国の総合食肉流通体系整備促進事業…
麒麟麦酒株式会社
ヤマコン食品有限会社は商標2件・特許1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
2件
登録 2
特許
1件
登録 1
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
帯こんにゃく
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2012
