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男山酒造株式会社は、山形市に拠点を置く200年以上の歴史を持つ老舗の日本酒蔵です。創業は寛政元年（1789年）に遡り、昭和48年（1973年）に法人化されました。同社は「地元に支持されるまじめな酒造り」を基本理念とし、清冽な水と澄んだ大気に恵まれた山形の地で、高品質な日本酒を製造・販売しています。酒造りにおいては、米、水、人への徹底したこだわりを追求。米は地元の酒造好適米である美山錦や出羽燦々、特栽米はえぬきを使用し、耕作者の顔が見える米選びを重視するほか、社員圃場での新品種米の試験醸造にも取り組んでいます。水は蔵王山系からの伏流水である敷地内の地下100メートルから汲み上げるミネラル豊富な硬水を使用し、キレのよいすっきりとした辛口の酒を醸し出しています。また、麹菌や酵母菌といった微生物をコントロールする造り手の知識、経験、情熱、そして絶え間ない研鑽を最も重要視しています。主力銘柄「羽陽男山」は、その名の通りすっきりとした辛口が特徴で、飲むほどにキレの良さを感じさせます。同社の品質は高く評価されており、全国新酒鑑評会では令和6酒造年度まで通算32回の金賞を受賞するなど、数々の実績を誇ります。一般顧客や日本酒愛好家を対象に、実際の仕込み作業を見学できる蔵見物や試飲の機会も提供しており、酒造りの現場の臨場感を体験できるサービスも展開しています。
純利益
-2,255万円
総資産
2.6億円
従業員数（被保険者）
12人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
ROE_単体
-21.02% · 2023年9月
1期分（2023/09〜2023/09）
ROA_単体
-8.6% · 2023年9月
1期分（2023/09〜2023/09）
自己資本比率_単体
40.92% · 2023年9月
1期分（2023/09〜2023/09）
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