株式会社丸十大屋は、天保15年（1844年）に紅花商として創業し、回船問屋を経て明治中期より醸造業を開始した老舗企業です。同社は、しょうゆ、みそ、調味食品、漬物の製造を主軸とし、これらの一般食品の販売を手掛けています。特に、厳選素材から抽出した一番だしを使用した「味マルジュウ」は、山形の「日本一の芋煮会フェスティバル」でも使用される代表的な商品であり、減塩タイプや密封ボトル入り、ミスト容器入りなど、多様なニーズに応える製品を展開しています。 味噌製品では、国産有機米と有機大豆、沖縄県産海水塩のみを使用した「有機生みそ」や、山形県産米「つや姫」を100%使用したこうじ味噌、さらにはバッハの音楽を聞かせながら熟成させた「響一楽」など、独自の製法と素材にこだわった商品を製造しています。また、つゆ・たれ類では、昆布つゆ、ガーリックしょうゆ、芋煮のたれ、青菜漬の素といった地域特産品関連の調味料も提供。さらに、山形牛を使用したレトルトカレーやビーフシチュー、スイーツ（プリン、シュークリーム、ソフトクリーム）など、幅広い加工食品も手掛けています。2014年にはハラール認証を取得し、こいくちしょうゆ、だししょうゆ、めんつゆ、ぽんず、和風てりやきといったハラール対応製品を開発し、海外市場への展開も強化しています。 同社の販売網は山形県内全域から東北、関東、大阪へと広がり、米国、香港、台湾、マレーシア、UAE、バーレーン、オマーンなど海外にも輸出しています。通販サイトを通じては日本全国および米国、イタリア、フランス、ドイツの顧客にも商品を届けており、国分株式会社、三菱食品株式会社、イオン、ヨークベニマル、CITYSUPERなどの大手流通企業を主要取引先としています。伝統的な醸造技術と革新的な商品開発、そして国内外への積極的な販路拡大を通じて、日本の食文化を支えるとともに、新たな食の価値を創造しています。
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山形県山形市に所在する、1953年設立・従業員34名の製造業（食品・飲料）企業。
従業員数（被保険者）
34人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
株式会社十一屋
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株式会社東北食糧
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男山酒造株式会社
男山酒造株式会社は、山形市に拠点を置く200年以上の歴史を持つ老舗の日本酒蔵です。創業は寛政元年（1789年）に遡り、昭和48年（1973年）に法人化されました…
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株式会社東北萬国社
株式会社東北萬国社は、山形県を拠点に、コーヒー豆の焙煎・卸売・小売販売を主軸とする企業です。自社ブランド「萬國珈琲」を展開し、世界各地から厳選した生豆を直火式、…
株式会社鈴木製粉所
株式会社鈴木製粉所は、山形県山形市を拠点とするそば粉専門工場です。明治41年の創業以来、日本伝統のそば食文化の普及と業界の振興、地域活性化に貢献することを目指し…
株式会社小川製麵所
株式会社小川製麺所は、明治20年（1887年）に山形県で創業した老舗製麺業者です。約140年にわたり、うどん、そば、中華麺、ひやむぎ、そうめんといった多様な麺製…
株式会社鈴木製麩所
株式会社鈴木製麩所は、明治44年（1911年）の創業以来、山形県を拠点に伝統的な焼麩と生麩の製造販売を手掛ける老舗企業です。同社は、麩の主原料である小麦から抽出…
ヤマコン食品有限会社
ヤマコン食品有限会社は、明治20年（1887年）に「長谷川松四郎こんにゃく店」として創業し、山形県を代表する名物「玉こんにゃく」の考案者として、130年以上にわ…
株式会社山口製麺工業
株式会社山口製麺工業は、山形県山形市に本社を構え、多種多様な麺製品の製造・販売を手掛ける企業です。明治38年（1905年）に手打ち玉うどんの製造から事業を開始し…
