法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社鈴木製麩所は、明治44年（1911年）の創業以来、山形県を拠点に伝統的な焼麩と生麩の製造販売を手掛ける老舗企業です。同社は、麩の主原料である小麦から抽出される植物性タンパク質「グルテン」を基に、熟練した職人の確かな技術とこだわりをもって、多様な麩製品を生み出しています。主要な製品として、香ばしく素朴な味わいが魅力の「焼き麩」と、もちもちとした独特の食感と見た目の華やかさが特徴の「生麩」があります。焼き麩においては、特にグルテン量が多く煮崩れしにくい「伝統の車麩」が代表的で、これを乾燥・圧縮・カットした山形名産の「板麩」も提供しています。さらに、山形産はえぬき玄米を深煎りして練り込んだオリジナルの「深炒り玄米麩」や、水で戻さず手軽に使える「きざみ麩」など、幅広いラインナップを展開しています。生麩は、もち米を混ぜ合わせた生地を蒸したり茹でたりして作られ、素材の味を活かした「刺身生麩」や、もみじ、桜といった四季折々の花を模った美しい「細工麩」も手掛けており、食卓に彩りを添える逸品として人気です。同社の麩は、植物性タンパク質が豊富で低カロリー、消化吸収に優れる健康食品としても注目されており、グルタミン酸やコリンといった脳の活性化に有効な成分も含まれるため、ダイエットや美肌、生活習慣病の予防・改善にも寄与するとされています。お子様からお年寄りまで安心して食べられる身体に優しい食品として、幅広い顧客層に支持されています。販売チャネルは、山形駅のエスパル山形店や山形県観光物産会館といった直営・提携店舗に加え、山形県内の有名旅館、スーパーマーケット、おみやげ店など多岐にわたります。また、全国各地の主要百貨店（横浜髙島屋、柏髙島屋、日本橋髙島屋、東武百貨店船橋店、遠鉄百貨店、さっぽろ東急百貨店など）で開催される物産展や催事販売にも積極的に出展しており、山形の伝統的な麩文化を全国に発信し、販路を拡大しています。これらの催事を通じて、同社の高品質な麩製品は、全国の消費者から高い評価を得ています。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
17人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社鈴木製麩所の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見るヤマコン食品有限会社
ヤマコン食品有限会社は、明治20年（1887年）に「長谷川松四郎こんにゃく店」として創業し、山形県を代表する名物「玉こんにゃく」の考案者として、130年以上にわ…
有限会社戸田屋
有限会社戸田屋は、山形県山形市に拠点を置く「菓遊専心 戸田屋正道」の屋号で和菓子・洋菓子の製造販売を手掛ける企業です。同社は「伝統と創造の菓子づくり」を経営理念…
株式会社豆の板垣
株式会社豆の板垣は、豆菓子およびナッツ製品の製造と販売を主要事業として展開している。同社は、厳選された高品質な豆やナッツを原材料とし、長年の経験と独自の技術を活…
株式会社鈴木製粉所
株式会社鈴木製粉所は、山形県山形市を拠点とするそば粉専門工場です。明治41年の創業以来、日本伝統のそば食文化の普及と業界の振興、地域活性化に貢献することを目指し…
株式会社丸十大屋
株式会社丸十大屋は、天保15年（1844年）に紅花商として創業し、回船問屋を経て明治中期より醸造業を開始した老舗企業です。同社は、しょうゆ、みそ、調味食品、漬物…
株式会社深瀬利助商店
株式会社深瀬利助商店は、山形県を拠点に、伝統的な製法と品質にこだわり抜いた「マルセイ醤油」をはじめとする調味料の製造・販売を手掛ける老舗企業です。同社の主力製品…
株式会社東北萬国社
株式会社東北萬国社は、山形県を拠点に、コーヒー豆の焙煎・卸売・小売販売を主軸とする企業です。自社ブランド「萬國珈琲」を展開し、世界各地から厳選した生豆を直火式、…
エイムカイワ株式会社
エイムカイワ株式会社は、食を通じて地域社会に貢献することを経営理念とする企業です。同社の主な事業は、高齢者施設向けのチルド惣菜の製造販売、個人向けの冷凍惣菜宅配…
株式会社小川製麵所
株式会社小川製麺所は、明治20年（1887年）に山形県で創業した老舗製麺業者です。約140年にわたり、うどん、そば、中華麺、ひやむぎ、そうめんといった多様な麺製…
佐竹物産株式会社
佐竹物産株式会社は、フルーツ王国山形を拠点に60年以上にわたり食に携わる企業です。同社は、主に「資材部」「食品部」「倉庫部」の三つの事業部門を展開しています。資…
城北麵工株式会社
城北麺工株式会社は、山形県を拠点に、麺類（乾麺、生麺、茹麺、ワンタン、ギョーザ、シューマイの皮）ともち類（シングルパック餅、生きり餅、かびない鏡餅、包装餅）およ…
株式会社モミの木
株式会社モミの木は、長年にわたり培った伝統技術を基盤に、菓子の製造・販売を手掛ける企業です。同社の主要事業は、自社開発の特許取得「低温真空加工製法」を用いた野菜…
株式会社山形県食肉公社
株式会社山形県食肉公社は、山形県山形市中野的場に本社・処理場を構える食肉流通拠点企業で、昭和54年に山形県広域営農団地整備計画と国の総合食肉流通体系整備促進事業…
高橋畜産食肉株式会社
高橋畜産食肉株式会社は、山形県を拠点に、肉牛の繁殖・育成から食肉加工、卸売、小売までを一貫して手掛ける食肉専門企業です。同社は、創業70年以上の歴史の中で培われ…
麒麟麦酒株式会社
食品メーカー業界の構造と市場規模
株式会社鈴木製麩所は商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
審査中・消滅含む 3件
特許
0件
審査中・消滅含む 1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
1件
拒絶・取下げ
0件
山形の手づくり
加工植物性食品・調味料 · 登録2015
データ基準日: 2026年8月6日確認分
