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法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社小嶋総本店は、安土桃山時代の慶長二年（西暦1597年）に初代・小嶋彌左衛門によって創業された、400年以上の歴史を持つ老舗酒蔵です。山形県米沢市に拠点を置き、米沢藩上杉家御用酒屋としてその歴史を刻んできました。同社の主要事業は、日本酒およびリキュールの製造販売であり、主力ブランド「東光」を展開しています。 同社の酒造りは、「天地の恵みである米や水に感謝し、それらの個性を尊重する」という哲学に基づいています。特に、最上川源流に最も近い蔵元として、吾妻山からの豊富な雪解け水がもたらす清らかな伏流水を、酒造りだけでなく米作りにも活用しています。この「田んぼからの酒造り」を実践するため、「米沢酒米研究会」を設立し、契約農家と密接に連携。夏は米作り、冬は酒造りを行う蔵人もおり、米と水の恵みを最大限に活かす循環型の酒造りを推進しています。また、微生物の働きを尊重し、蔵人の五感と手仕事による丁寧な酒造りを大切にしています。冬の厳しい寒さがもたらす低温環境は、酒の発酵に理想的であり、フレッシュで繊細な味わいの酒を生み出す同社の強みとなっています。 製品ラインナップは多岐にわたり、洗練を極めた「純米大吟醸」シリーズ（袋吊り十八、雪女神、山田錦など）、最も多くの方に飲まれている「純米吟醸・純米」シリーズ（出羽燦々、出羽の純米吟醸原酒、超辛口純米吟醸など）、そして季節を彩る「季節限定酒」（花見酒、夏酒、ひやおろし、しぼりたて新酒、純米白い酒など）を提供しています。さらに、特約店限定の「洌」シリーズや、三冠受賞実績を持つ「吟醸梅酒」などのリキュールも製造しています。これらの製品は、オンラインストア「東光オンラインストア」を通じて全国の顧客に届けられるほか、世界十数カ国への輸出も行われ、国際的にも高い評価を得ています。 同社の品質は国内外で高く評価されており、2014年には世界最大のワインコンペティション「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」のSAKE部門で大吟醸トロフィーを受賞。近年では「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2026」で「東光 純米吟醸原酒」が金賞を、東北清酒鑑評会「純米の部」で優等賞を複数回受賞しています。また、サステナブル経営にも注力し、酒粕を活用した再生可能エネルギー創出や、自動抑草ロボット「アイガモロボ」を用いた農薬不使用栽培とメタンガス抑制など、酒造り・米づくりの全方位でカーボンニュートラルを実現する取り組みが評価され、「第7回エコプロアワード」で優秀賞を受賞しました。これらの活動を通じて、同社は「本物」の日本酒を追求し、世代や文化、国境を超えて人々の心に届く価値を創造し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
39人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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接続方法を見る株式会社米沢食肉公社
株式会社米沢食肉公社は、山形県米沢市を拠点に、食肉全般にわたる一貫生産体制を確立している企業です。主要事業として、米沢牛枝肉セリ市場の運営、牛・豚の肉畜と畜解体…
株式会社米沢牛黄木
株式会社米沢牛黄木は、1923年の創業以来、米沢牛を中心とした食肉事業を展開する老舗企業です。同社は、米沢牛の肥育から食肉の処理・加工、食品の製造、販売、そして…
有限会社新杵屋
有限会社新杵屋は、山形県米沢市に本社を置く食品製造販売企業です。大正10年に菓子製造販売店として創業し、昭和32年には米沢駅構内での弁当販売を開始しました。昭和…
株式会社シンセイ食品
株式会社シンセイ食品は、山形県米沢市に本社工場を構え、食料品の製造販売を主軸とする企業です。特にチルド餃子、焼売、中華まんじゅうの製造に強みを持っています。同社…
鈴木食品製造株式会社
鈴木食品製造株式会社は、昭和39年の創業以来、果実缶詰製造会社として発展し、現在は果汁、製菓原料などの業務用製品を主体に、多岐にわたる食品製造を手掛けています。…
株式会社庄内食肉公社
株式会社庄内食肉公社は、山形県庄内地域において家畜のと畜および解体、枝肉・副産物の冷蔵・保管、並びに関連する付帯事業を主軸に展開する企業です。2001年10月に…
まるい食品株式会社
まるい食品株式会社は、山形県鶴岡市に拠点を置き、こんにゃく製品、豆腐、ところてん、惣菜などの食品製造および販売を手掛けています。同社は「安心、安全でより美味しく…
株式会社山形飛鳥
株式会社山形飛鳥は、新潟県三条市に本社を置く飛鳥グループの株式会社飛鳥フーズが、山形県酒田市での加工生産ライン増強を目的に2016年に設立した企業です。同社は、…
菅原冷蔵株式会社
菅原冷蔵株式会社は、独自の冷凍冷蔵技術と包装技術を基盤に、保冷剤、なめこ、おろし大根の製造販売を主要事業として展開しています。同社は食品の鮮度保持に不可欠な保冷…
株式会社小川製麵所
株式会社小川製麺所は、明治20年（1887年）に山形県で創業した老舗製麺業者です。約140年にわたり、うどん、そば、中華麺、ひやむぎ、そうめんといった多様な麺製…
株式会社杵屋本店
株式会社杵屋本店は、1811年創業の山形県に根差した老舗菓子店であり、和菓子と洋菓子の製造・販売を主軸に事業を展開しています。同社は創業以来、「自家製餡」にこだ…
株式会社みどりサービス
株式会社みどりサービスは、山形県庄内地方に拠点を置く食品会社であり、「マルノー山形」ブランドを通じて、地元産の食材にこだわった食品の製造・販売を手掛けています。…
株式会社明友
株式会社明友は、明治30年創業の歴史を持つ山形県の企業です。同社は山形の豊かな食文化に深く根ざし、伝統、歴史、風土、そして四季の移ろいを大切にした菓子作りを事業…
株式会社蔵王ミート
株式会社蔵王ミートは、食肉卸、食肉加工製造、調理冷凍食品・総菜製造を主要事業とする企業です。同社は山形県上山市に本社工場を構え、創業以来、牛枝肉の出荷から始まり…
麒麟麦酒株式会社
株式会社小嶋総本店は商標37件・特許2件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
37件
登録 30
特許
2件
登録 2
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
囃子
加工植物性食品・調味料・ノンアルコール飲料・ビール・アルコール飲料 · 登録2025
東光 ｗｉｔｈ ｇｒｅｅｎ
アルコール飲料 · 登録2024
花一輪
アルコール飲料 · 登録2021
安土桃山
アルコール飲料 · 登録2021
酒蔵の食卓
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・ノンアルコール飲料・ビール・アルコール飲料・広告・小売・事業支援 · 登録2020
小嶋屋
アルコール飲料 · 登録2020
清酒、及びその製造方法登録2022・請求項3項
調合成分によって調香及び／又は調味を調整しながらも、溶存酸素量を少なくした清酒と、その製造方法を提供することを課題とする。
清酒、その製造方法、及び、その製造装置登録2020・請求項10項
従来の清酒の製造方法では、発酵工程から充填工程に至る全ての工程において、清酒が空気中の酸素と接触する「開放系」の製造環境であったので、清酒は酸化が進み、芳香を失い、長期保存に難があった。
