個人向け
株式会社登起波は、創業明治27年、山形県米沢市で最も古い米沢牛専門店として、米沢牛肉を中心とした食肉販売および飲食業を展開しています。同社は、5代目店主が受け継ぐ目利きにより厳選された米沢牛を一頭買いで仕入れ、その確かな品質と味にこだわり続けています。食肉販売事業では、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキ、焼肉用の精肉に加え、米澤豚一番育ちも取り扱っています。また、「皇室献上 登起波漬」をはじめ、米沢牛ビーフカレー、つくだに、牛肉ごぼう、すじ煮、乾燥牛肉、手作りソーセージといった加工品も製造・販売しており、山形県米沢市にある「登起波牛肉店」の実店舗とオンラインストアを通じて、全国の個人顧客や贈答品需要に応えています。 飲食事業においては、山形県内に3つの「お食事処」を運営しています。「米沢牛登起波 本店」では、すき焼き、しゃぶしゃぶ、炭火網焼き、ステーキなどの本格的なコース料理を提供し、会食や接待に対応する個室や宴会場も備えています。「登起波分店 登」では、牛丼、牛鍋、焼肉丼など、より手軽に米沢牛を堪能できるメニューを提供し、幅広い層の利用者が気軽に立ち寄れる店舗として機能しています。「米沢牛登起波 山形店」はダイワロイネットホテル山形駅前1階に位置し、精肉販売と飲食サービスを兼ね備え、朝食や弁当販売も行っています。同社は、米沢盆地特有の気候とミネラル豊富な雪解け水、そして長期飼育と飼育農家の技術が育む米沢牛のきめ細かい霜降りと良質な脂を強みとし、循環型農法にも密接に関わりながら、地元住民から観光客まで、多くの利用者に米沢牛の魅力を提供しています。お中元やお歳暮などの贈答品として利用できる「選べるギフト券」も用意し、多様な顧客ニーズに対応する事業構成です。
2026年5月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
46万円
総資産
2.1億円
従業員数（被保険者）
30人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
ROE単体
—% · 2018年5月
1期分（2018/05〜2018/05）
ROA単体
0.22% · 2018年5月
1期分（2018/05〜2018/05）
自己資本比率単体
-34.45% · 2018年5月
1期分（2018/05〜2018/05）
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