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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社松野屋は、山形県東根市を拠点に、同市特産の「ひがしね梅」を100%自社生産し、それを用いた梅菓子の製造・販売を主軸とする企業です。創業者の清野重美が昭和42年頃に発見した、一般的な梅の約2倍の大きさを誇る「ひがしね梅」は、濃厚な旨味と酸味、そして甘味が特徴です。同社は、この「ひがしね梅」を樹齢30年以上の自社梅園で栽培し、収穫時には傷防止のためにネットを全面に使用するなど、品質管理を徹底しています。収穫された梅の中から完熟・成熟した厳選された実のみを使用し、約30余年の歳月を費やして開発された独自の加工技術により、梅本来の姿を保ちながら、種まで味が染み込む濃厚な梅菓子を製造しています。 主要な商品ラインナップとしては、手作業で干し上げた看板商品「ひがしね美人（完熟梅/青梅）」をはじめ、シロップとハチミツに漬け込んだ「甘梅＆梅しぼり」、甘納豆風に仕上げた「梅和」「出羽の白雪」「甘梅干し」、特別な二段仕込みで酸味と甘さのバランスを追求した「梅ひとえ」など、多岐にわたる梅菓子を展開しています。これらの商品は、山形県東根市内の「松野屋 本店」と「松野屋 本社直売店」の直営2店舗で販売されており、特に本社直売店では、梅シロップを使った「梅ソフト」や「梅菓子ジェラート」、東根市の湧き水で淹れたコーヒーを提供するカフェスペースも併設し、利用者に新たな価値を提供しています。また、6月下旬から7月中旬にかけては、自社梅園での「梅の収穫体験」も実施し、地域資源を活用した観光関連サービスも展開しています。 同社の強みは、原料となる「ひがしね梅」の発見から栽培、加工、販売までを一貫して手掛ける6次産業化モデルにあります。長年の研究と手作業による丁寧な製法により、他にはない品質と風味を持つ梅菓子を実現し、手土産や贈答品として全国の個人顧客から高い評価を得ています。平成29年度には公益社団法人発明協会主催の東北地方発明表彰式で受賞するなど、その独自性と品質は公的にも認められています。
2026年6月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
11人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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食品メーカー業界の構造と市場規模
有限会社松野屋は特許3件・商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
特許
3件
登録 3
商標
1件
登録 1
うめなごみ
加工植物性食品・調味料 · 登録2014
梅菓子の製造方法、および、それによって製造された梅菓子登録2022・請求項6項
甘梅の生産によって発生した、梅のエキスを含有する砂糖溶液を有効利用し、より経済的に生産可能な上、従来品とは異なる深い色合いを持つ新たな甘梅の製造技術
梅菓子、およびその製造方法登録2009・請求項6項
より気軽に手掴みでも手指を汚すことなく食することが可能であり、しかも食べ盛りの子供達にも大いに好まれ、消費の拡大が期待できる新たな梅菓子製造技術
甘梅の製造方法登録2001・請求項3項
我が国固有の食品として知られる梅干しの素 材である梅果実の加工方法に関し、特に、果実のままで の利用範囲の狭い梅を、高級菓子としての分野に属す高 品質の甘梅に効率的に製造可能とする新規な製造方法を 提供する。
