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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社壽屋漬物道場は、山形県東根市を拠点に、りんご酢製造、漬物製造、完熟梅の砂糖漬「茜姫」製造を主軸に置く食品製造会社である。同社は壽屋寿香蔵グループの製造機能を担い、東根市で保存食として受け継がれてきた季節の漬物、山形県産りんご果汁を用いた本格醸造りんご酢、地元の完熟梅を砂糖と自社製りんご酢で漬け込む茜姫を製造する。磯部理念に基づく食品づくりを掲げ、キャリーオーバーを含め食品添加物を使用しない製法、原材料と調味料の選定、手作業を含む製造管理に特徴がある。 本格醸造りんご酢は、100%りんご果汁をアルコール発酵、酢酸発酵の二段階で発酵させ、3年熟成させる製品で、調味用、飲用、漬物原料として扱われる。茜姫は東根市の節田梅を使った看板商品で、平成18年に農林水産大臣賞を受賞している。漬物では山形の気候風土や保存食文化を背景に、季節品、梅たくあん、キムチ、マッシュルームの醤油漬などを製造し、漬物グランプリでの金賞受賞品も扱う。ビジネスモデルは、製造した食品を関連店舗の壽屋寿香蔵、通信販売、オンラインショップ、定期便、ギフト需要向けに販売する形で、家庭用の購入者、贈答利用者、発酵食品や地域食材を重視する消費者を主要顧客とする。
2026年6月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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麒麟麦酒株式会社
有限会社壽屋漬物道場は商標5件・特許1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
5件
登録 5
特許
1件
登録 0
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
きく兵衛
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2018
幸せの黄色いさくらんぼ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2010
