ユーキ食品株式会社は、山形県東根市大字羽入に本社を置く食品加工業者で、業務用カット野菜と山菜の水煮加工を主力事業に展開している。1973年4月に青果卸・食品加工機器販売工事業として設立、1981年6月にカット野菜加工業を開始、1986年6月に農産物保存食品加工業を加え、1987年11月の東根市への工場移転を経て現在の本社・大富工場体制を構築してきた。1995年3月には尾花沢市福原工業団地内に尾花沢工場を開業し、2012年3月に大富工場・事業本部を開業している。 本社・大富工場の主力商品は、日配向け業務用カット野菜で、玉葱・にんじん・ごぼう・白菜などをオーダーメイドの長さ・形状で加工する点に特徴がある。多種多様な形状の野菜に対応し、調理・盛り付けの工程で形や大きさが均等になるカット仕様で外食・中食事業者の調理効率化を支える。尾花沢工場は保存食品加工を担い、わらび・ぜんまい・ふきといった国産山菜の業務用味付け・水煮加工を行う。 品質マネジメントの構築を経営方針に据え、原料・加工・販売のコスト低下を継続的に実施しながら顧客満足の向上を志向する運営方針を打ち出す。配送も自社で一貫対応し、製造から納品までの納期管理を行う体制を整備。代表者は菅原秀敏で、山形県内陸部から首都圏・近県の業務用食材市場に向け加工野菜・山菜製品を供給している。
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山形県東根市に所在する、1981年設立・従業員44名の製造業（食品・飲料）企業。
従業員数（被保険者）
44人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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