山形県鶴岡市に所在する、1939年設立・社会保険被保険者数41名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒997-0011 山形県 鶴岡市 宝田３丁目６番５８号
- 法人番号
- 2390001007730
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山形県鶴岡市に所在する、1939年設立・社会保険被保険者数41名の製造業（食品・飲料）企業。
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法人向け（飲食・食品・教育・研修）個人向け
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株式会社東北ハムは、昭和9年の創業以来、山形県鶴岡市を拠点にハム・ソーセージの製造販売を一筋に展開する老舗食肉製品メーカーです。同社は「食を通じてお客様に感動と喜びを提供する」ことを経営理念に掲げ、特に「ごまかしのない誠実な食品づくり」を追求しています。主要事業はハム、ソーセージ、ベーコン、生ハム、サラミ、焼豚、レバーペースト、アイスバインなどの食肉製品の製造販売であり、油脂製品、乳製品、菓子、その他一般食品の製造販売も手掛けています。同社の製品は、伝統的な乾塩せき法や直火式燻煙窯を用いた熟練の技によって生み出され、特に「無添加」にこだわった「出羽のしんけん工房」シリーズや、本場パルマの味を再現した究極の無添加国産生ハム「庄内プロシュート『ノービレ』」などが代表的です。品質へのこだわりは国内外で高く評価されており、世界最高レベルの食品品質コンテストであるドイツ農業協会コンテストでは5大会連続で金賞を受賞し、IFFA食肉国際コンテストでも金賞を獲得するなど、数々の実績を誇ります。これらの製品は、一般消費者向けの通信販売やギフト需要に応えるほか、外食産業や学校給食向けの業務用食材としても提供されています。また、同社は地域社会への貢献にも積極的で、山形大学と連携した「庄内スマート・テロワール」事業を通じて農と食の地域循環や持続可能な食料自給を目指し、鶴岡発祥の学校給食への無添加食品提供、地域イベント「オクトーバーフェスト in 東北ハム」の開催など、多岐にわたる取り組みを行っています。メディアにも多数取り上げられ、その品質と企業姿勢は広く認知されています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
41人 · 2026年11月
36期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
-8.9% · 2026年11月
前年同月 45人（2025年11月）→ 41人（-4人）
所在地を問わず同業種で選定
