有限会社シーブローズ

49.4

製造業/食品・飲料

山形県村山市に所在する、2020年設立・従業員（被保険者）15名の製造業（食品・飲料）企業。

所在地: 〒995-0035 山形県村山市中央２丁目２番３２号

法人番号: 8390002011610

Google ワンタップ・30 秒／ログイン

.auth-anon-only,.auth-signed-only{display:none!important}この会社を解放するにはログイン (要 JavaScript)

基本情報

設立: 2020年6月1日
業種: 製造業食品・飲料
対象顧客: 法人向け個人向け
公式サイト: seablows.jp

事業概要

有限会社シーブローズは、鯨肉加工品の製造・販売を主軸に、切り身加工品、水産乾物の製造・販売、および回転寿司店の運営を手掛ける食品加工・飲食企業です。同社は「海と共に心豊かな食の実現」を目指し、魚をもっと身近でおいしく提供することを使命としています。特に鯨肉加工においては、ノルウェー産および国内産ミンククジラの畝須（うねす）の中でも脂身と赤身のバランスが良い一級品を厳選し、柔らかくクセのない旨味豊かな鯨ベーコンを製造しています。専用工場では徹底した衛生管理のもと、鯨肉のカットから調味、成形、パッキングまで一貫した生産体制を構築し、安心・安全な製品を市場に供給しています。鯨食文化の継承と普及にも注力しており、鯨肉に対する苦手意識を払拭し、現代のライフスタイルや健康志向に合わせた新たな製品や情報を提供しています。この取り組みの一環として、慶應義塾大学や山形県工業技術センターと共同で鯨肉の機能性・栄養性に関する研究を進めるほか、東北芸術工科大学と連携した「クジラを広め隊」を通じて、料理研究家によるアレンジレシピ開発や情報発信を行っています。オンラインショップでは、スモークベーコンやスライス、ブロックなど多様な鯨ベーコン製品を展開し、一般消費者への販路を拡大しています。また、同社は鯨肉事業以外にも、本社工場で「アブラカレイスタミナ漬・みりん漬」を中心とした切り身加工品や漬け魚を製造し、山形県産の原料にこだわった庄内浜の魚種を使用した醤油漬け・味噌粕漬けを通じて地産全消にも貢献しています。乾物工場では、山形の伝統食である「棒たら・かすべ」や「なっと昆布」などの水産乾物を加工・販売し、郷土の味の継承に努めています。さらに、フードサービス部として魚市場直営の回転寿司店「すしの市場大漁」を運営し、市場から直接仕入れた旬の魚介類をプロの目利きで提供することで、鮮度と旨さを追求した寿司を顧客に提供しています。

有限会社シーブローズ（山形県）の企業情報 | Compalyze