個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ＰＲＯＵＳＴは、同社が展開する「Pâtisserie PROUST」で洋菓子の開発・製造・販売を行う。主力商品は、牛乳を多く配合したスポンジ生地に北海道産生クリーム、駒ヶ岳牛乳のカスタード、十勝産小豆を合わせた「プルーストロール」である。北海道産クリームチーズを使うチーズケーキ、プリン、ティラミス、ムースケーキ、シュークリーム、生チョコレートに加え、フィナンシェ、フロランタン、サブレ、クッキー、ナッツ菓子なども製造する。ジェラートとアイスクリームは乳脂肪分や提供温度を変え、季節ごとに約16種類のフレーバーを展開する。 札幌市清田区の店舗では商品販売に加えてイートイン席を設け、日替わりの焼き立て菓子や生菓子を扱う。オンラインショップでは贈答用の焼き菓子詰め合わせなどを販売し、店頭と通信販売を組み合わせて個人利用者、手土産・季節贈答の需要に対応する。エスコンフィールドHOKKAIDOへのワゴン出店、丸井今井札幌本店、マルヤマクラス、江別蔦屋書店などの催事販売も事業経路とし、会場限定品や月替わり商品を投入する。オーナーシェフは菓子製造と商品開発に携わり、製造部長として800種類以上の商品開発・製造を経験した実績を持つ。北海道産乳製品や果実と海外産チョコレート、バニラなどを組み合わせ、低温焼成、乳化、キャラメリゼ、メレンゲといった製菓技術で食感と香味を設計する点を強みとする。
2026年7月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社ＰＲＯＵＳＴの直近の動向として、2025年9月に運営する札幌市清田区の洋菓子店「Pâtisserie PROUST（パティスリープルースト）」が新商品の販売を開始するとともに、丸井今井札幌本店で開催の「あんこ博覧会2025」へ初出店しました。2026年1月には「サロン・デュ・ショコラ2026」丸井今井札幌本店にエスコヤマ監修の限定商品とともに初出店し、2月にはエスコンフィールド北海道への出店が決定し選手グルメも提供すると公表しています。
社会保険被保険者数は2025年2月の3名から2026年5月には5名へと、2名（約67%）増加しています。
新商品の投入と百貨店催事・球場への出店を重ねながら、事業の幅を広げている時期にあたります。
この要約は 2026年5月27日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 3 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年9月
23期分（2024/11〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年9月
前年同月 4人（2025年9月）→ 5人（+1人）
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