静岡県沼津市に所在する、社会保険被保険者数4名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒410-0012 静岡県 沼津市 岡一色１４５番地の１
- 法人番号
- 2080102000021
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静岡県沼津市に所在する、社会保険被保険者数4名の製造業（食品・飲料）企業。
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有限会社アイエーエフ石塚は、「麦豚工房石塚」の名称で、静岡県沼津市産の豚肉を用いた食肉加工品の製造・販売を手掛ける会社である。同社は本場ドイツ仕込みの手作り製法を採用し、粗挽き・絹挽き・ノンスモークのウインナー、アウフシュニット、ロースハム、ベーコン、レバーペーストなどを商品化する。主力のプレミアム粗挽きウインナーは豚ばら肉を使った食感と肉汁を特徴とし、ヴァイスヴルストやチューリンガーなどドイツの伝統的な品目も扱う。ベーコンには2度燻煙するWスモーク製法と20日間の熟成工程を取り入れ、香りと豚脂の風味を引き出している。 加工品に加えて石塚麦豚、味噌漬け、レバー商品、複数品を組み合わせた贈答用セットを販売し、家庭用の購入者や中元・歳暮などのギフト需要に対応する。オンラインショップを軸に、クレジットカード、Amazon Pay、銀行振込、代金引換による決済と冷蔵便配送を組み合わせ、全国の個人消費者へ直接販売するビジネスモデルを構築している。商品力はコンテスト実績にも表れており、プレミアム粗挽きウインナーが「ふじのくに新商品セレクション2013」金賞と2016年IFFA金賞を受賞したほか、レバーペーストはIFFA銀賞を獲得。2025年のIFFA国際コンテストでは出品9品のうち7品が金賞、2品が銀賞となり、ドイツ式の食肉加工技術と継続的な受賞実績を強みとする。
2026年8月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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0人 · 2026年10月
前年同月 4人（2025年10月）→ 4人（0人）
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