静岡県沼津市に所在する、社会保険被保険者数4名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒410-0845 静岡県 沼津市 千本港町９８番地
- 法人番号
- 4080101001935
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静岡県沼津市に所在する、社会保険被保険者数4名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社山一商店は、沼津魚河岸に店舗を構える魚卸問屋として、沼津港や駿河湾で水揚げされた魚の仕入れ、干物加工、店頭販売、通信販売を手掛ける。同社は、アジ、シズ、カマス、ホッケ、カサゴ、キビナゴ、キンメ、赤魚、えぼ鯛、カレイなどを取り扱い、魚の選別から手開き、漬け込み、乾燥、包装までを担う。熟練職人が魚を一枚ずつ手開きし、柿田川の水と沼津で受け継がれてきた漬け汁「塩汁」を用いて、魚の風味を生かした甘塩仕立てに加工する点が特徴である。 販売先は家庭用の購入者に加え、歳暮や中元などの贈答品を求める個人を中心とする。注文は電話、FAX、電子メール、専用フォームで受け付け、内容確認後3～5日を目安に宅配便で発送する。鮮度管理のため原則として冷凍便を使用し、冷蔵商品を含む場合は冷蔵便に切り替える。自宅向けには簡易包装、贈答向けには竹籠、包装、名入れ箱、のし、小袋、手提げ袋を用意し、予算や用途に応じて干物を組み合わせる。魚卸問屋として水揚げ後の魚を調達できる仕入れ基盤と、職人による手加工、地域の水と塩汁を生かした製法を組み合わせ、商品販売と宅配によって収益を得るビジネスモデルである。
2026年8月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
4人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
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+1人 · 2026年10月
前年同月 3人（2025年10月）→ 4人（+1人）
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