個人向け
株式会社糸数は、SASAYAホールディングスグループの一員として、主に飲食店の経営を手掛けています。同グループは、大阪を中心に神戸、東京、さらにはハワイへと事業展開を拡大しており、多種多様なコンセプトを持つ100店舗以上の飲食店を運営しています。その事業内容は、本格的な備長炭焼き鳥を提供する「備長炭やきとり 森川」や「備長炭やきとり 笹屋」のように、紀州うめどりやフランス原産の黒地鶏、大阪特産の河内鴨といった厳選素材を串に刺さずに炭火で焼き上げるスタイルを特徴としています。また、公認スポーツ栄養士監修のもと、自社農園の有機野菜や信頼できる生産者の食材を用いた栄養バランスの取れた和定食を提供する「八百屋とごはん もりした」のような健康志向の店舗も展開しています。 さらに、自家製スパイスを駆使した本格中華を提供する「餃子の山﨑」では鉄鍋餃子や麻辣湯を、昭和の温かみを感じさせる「大衆鳥焼肉 おおはし」では自家製味噌で味わう鶏焼肉を提供しています。蕎麦と釜飯を主軸とする「炭と蕎麦と釜めし はら田」では大豆を練り込んだ手打ち蕎麦や河内鴨料理を、貴重な日本の羊肉をリーズナブルに提供する「ひつじや 笠松」ではジンギスカンを提供。串カツ業態の「ヤナギストア」では、ドクターフライによる油分50%カットのヘルシーな串カツを、洋食を提供する「洋食堂 ホソカワ」では魚介と野菜のWスープで煮込んだ洋風おでんや包み焼きハンバーグ、ラーメン仕立てのカルボナーラなど、幅広いメニューを提供しています。 その他にも、鳥取県産大山鶏や兵庫県丹波産朝霧鶏を使用し、一汁三菜をテーマに健康に配慮したかしわ焼肉と鳥野菜スープを提供する「かしわ焼肉鳥野菜 藤本食堂」や、鮮魚を七輪で焼く「魚やき をっとっと」、細巻きと手打ち蕎麦を提供する「細巻きと蕎麦 あおの」など、顧客の多様なニーズに応える個性豊かな店舗を多数展開しています。各店舗は、素材の鮮度や手作りの調理法にこだわり、オープンキッチンで調理の様子を見せるなど、食の体験価値向上にも注力しています。これらの事業を通じて、同グループは日本の食文化を国内外に発信し、地域に根差した店舗運営から広域展開までを推進しています。
2026年6月2日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
14人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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