法人向け（飲食・食品）個人向け
株式会社松葉屋製麺は、昭和24年（1949年）に創業し、70年以上にわたり麺製造一筋にこだわり続けている老舗製麺会社です。同社の主要事業は、麺類の卸売および販売であり、特に業務用中華麺の製造に強みを持っています。北海道や長野県産の厳選された小麦粉を主原料とし、防腐剤や日持ち保持剤を一切使用しない、安心・安全な麺づくりを徹底しています。この品質へのこだわりは、創業以来変わることなく受け継がれており、「まずはどんな麺か知ってもらいたい」という想いのもと、日々早朝から製麺に励んでいます。 同社は多種多様な中華麺を提供しており、主な製品ラインナップには、京都ラーメンに最適な「低加水麺」や、若者や女性に人気の「多加水熟成麺」があります。低加水麺は、なめらかな食感と細麺でも伸びにくい特性が特徴で、太麺から極細麺まで幅広い太さを取り揃えています。一方、多加水熟成麺は、加水率40%でグルテンを配合したコシの強いもちもちタイプと、小麦本来の風味を活かしたさらっとしたタイプの2種類があり、こちらも多様な太さで提供されています。さらに、ラーメン用、焼きそば用、鍋用といった用途別の麺に加え、つけ麺、ちゃんぽん、冷麺、味噌ラーメンなど、特定の料理に特化した専用麺も製造しています。特に注目されるのは、長野産小麦を石臼で挽き、タピオカ澱粉を配合した「石臼挽き国内産小麦使用麺」です。石臼挽きにより小麦の栄養素を多く残し、もちもちとした食感とつるりとした口当たりを実現しており、ラーメンだけでなく、もつ鍋や鉄板鍋の締めにも利用されるなど、その汎用性の高さも特徴です。 同社のビジネスモデルは、主に飲食店経営者や担当者への業務用麺の卸売ですが、オンラインショップを通じて一般顧客への販売も行っています。品質へのこだわりは、厳選された原材料の使用だけでなく、防腐剤やアルコール無添加、そして着日より1週間という短い賞味期限からも伺えます。これにより、常に新鮮で高品質な麺を提供し、顧客の多様なニーズに応えています。長年の経験と技術に裏打ちされた「まじめなこだわり麺づくり」を通じて、多くの顧客に喜ばれる麺を提供し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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