島根県出雲市に所在する、社会保険被保険者数6名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒693-0035 島根県 出雲市 芦渡町９１３番地４２
- 法人番号
- 2280002006809
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島根県出雲市に所在する、社会保険被保険者数6名の製造業（食品・飲料）企業。
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有限会社古代柱醤油醸造元は、同社が四代にわたり受け継ぐ昔ながらの製法を基盤に、醤油、だし醤油、ぽん酢、ドレッシング、めんつゆ、詰め合わせギフトを製造・販売する醤油醸造事業者である。主力の醤油には、出雲地方の味覚に合わせた甘みのあるこいくち醤油、色の淡いうすくち醤油、麹を醤油で仕込む二段仕込みの再仕込みさしみ醤油がある。再仕込みさしみ醤油は、とろみとコクを持たせ、刺身、かけ醤油、甘露煮などの用途に対応する。 だし醤油では、隠岐の島産あごを使う「あごだし」、宍道湖産大和しじみ・枕崎産かつお節・北海道産昆布を合わせる「しじみだし」、昆布だし、かつおだし、卵かけご飯向けの「玉ご郎」を商品化している。しじみだしは、1年以上自然発酵させた本醸造こいくち醤油と本みりん、てんさい糖で作るかえしを用いる点に特徴がある。このほか、天然ゆず果汁を合わせた出雲風ゆずぽんず、梅肉ぽんず、ひまわりドレッシング、低温抽出したにんにく・昆布・かつお節と自社のうすくち醤油をブレンドする和風にんにくドレッシングを扱う。家庭用の100ml・500ml・1L商品に加え、複数の調味料を組み合わせた贈答用セットをオンラインショップで消費者へ直販し、代金引換とゆうパック配送に対応する。地域原料と伝承製法を生かし、日常の調理用途から贈答需要まで商品構成を分ける製造直販型の事業を主軸に置く。
2026年10月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
6人 · 2026年11月
36期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年11月
前年同月 6人（2025年11月）→ 6人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
有限会社古代柱醤油醸造元は商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
審査中・消滅含む 5件
特許
0件
審査中・消滅含む 2件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
2件
データ基準日: 2026年10月10日確認分
