福島県会津若松市に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒965-0818 福島県 会津若松市 東千石１丁目５番１７号
- 法人番号
- 2380002032555
福島県会津若松市に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。
有限会社徳一は、会津若松市で純手打ちのそば・うどんを中心とする飲食店事業を営む。同社のそばは、会津産玄そばを石臼で製粉し、3種類の粉と福島県産品種「会津のかおり」を用いた二八そばで、店内でこね、延ばし、打ち上げる。うどんには福島県産「ゆきちから」と国産中力粉、大塩裏磐梯温泉由来の山塩を使い、さぬきうどんと同じ製法で弾力のある食感に仕上げる。打ち立て・ゆでたての麺と揚げたての天ぷらを組み合わせ、天ざる、鴨せいろ、高遠そば、天重・うな重・カレー丼付きセットなどを店内で提供している。 料理では、会津こづゆ、にしんの山椒漬け、会津馬刺、まんじゅうの天ぷら、三五八漬け、そばがきなど、会津の食文化に根差した郷土料理を扱う。天ぷらには山菜、にしん、一夜干しするめいか、季節の野菜などを取り入れ、会津地鶏のささみ天重も展開する。さらに飛露喜、花泉、会津娘、奈良萬など会津地方の地酒をそろえ、そば・うどん、郷土料理、酒類を組み合わせた飲食需要に対応する。地域住民に加え、会津の食文化を求める観光客や家族連れを主な利用者とし、店舗での料理・酒類の販売を収益の中心に据える。地元素材の選定、石臼挽き、純手打ち、注文に応じた調理を組み合わせた店舗運営が特徴である。
2026年9月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
