個人向け
大西食品株式会社は、香川県の郷土料理である「しょうゆ豆」をはじめとする各種煮豆の製造・販売を主軸とする食品メーカーです。同社は、香ばしく煎ったそら豆を特製のタレに漬け込む伝統的な製法を守りつつ、現代の食卓に合わせた商品開発にも注力しています。主原料のそら豆は無農薬栽培された高品質なものを選定し、醤油も合成保存料無添加のものを使用するなど、原材料へのこだわりが特徴です。熟練した職人がその日の気温や湿度に応じて味付けを微調整し、最新の異物除去機を導入するなど、衛生管理と品質維持に細心の注意を払っています。これらの取り組みが評価され、令和4年度には食品衛生優良施設として『厚生労働大臣表彰』を受賞しました。 製品ラインナップは、定番の「しょうゆ豆」のほか、高めの血圧を低下させる機能が報告されているGABAを配合した機能性表示食品「GABA入り減塩しょうゆ豆」や、ピリ辛しょうゆ豆、大豆しょうゆ豆、こんぶ豆、きんとき豆など多岐にわたります。これらの商品は、お土産や贈答用としてだけでなく、日々の食卓で楽しめるよう、様々な容量や詰め合わせで提供されています。販売は、香川県丸亀市の本社および発送部での直売に加え、自社ECサイトを通じたインターネット通販を全国の個人消費者向けに展開しており、幅広い顧客層に製品を届けています。また、しょうゆ豆を使ったレシピを公開することで、郷土料理の新たな楽しみ方を提案し、食文化の普及にも貢献しています。
2026年6月2日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
15人 · 2026年6月
27期分（2024/04〜2026/06）
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接続方法を見る株式会社きさらぎ
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サヌキ食品株式会社
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有限会社サンファソンは、2001年に香川県高松市松縄町で創業した洋菓子店「パティスリー サンファソン」を運営しています。同社は「Petit Luxe（小さな贅沢…
株式会社まるいちフードサプライ
株式会社まるいちフードサプライは、中尾食品グループの事業会社として、乾めん・冷凍めん・冷凍食品の製造販売を主軸に置く食品メーカーである。同社グループは明治25年…
株式会社ホーコク製粉
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京兼醸造有限会社
京兼醸造有限会社は、大正8年（1919年）創業の歴史を持つ、日本で唯一のうどんつゆ専門メーカーです。香川県を拠点に、「のど越しの良い未来を、うどん店とともに。」…
麒麟麦酒株式会社
大西食品株式会社は商標4件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
4件
登録 2
