法人向け（卸売・商社・小売・EC・飲食・食品）個人向け
株式会社島醸は、香川県小豆島に拠点を置く、醤油の醸造および味噌の製造を主軸とする企業です。同社はタケサングループの一員として、小豆島における約400年の歴史を持つ醤油産業の伝統を継承し、特に天然醸造による木桶醤油の生産において日本有数の規模を誇ります。長年にわたり培われた発酵技術と、瀬戸内の温暖な気候、良質な塩、そして大豆や小麦の安定供給という恵まれた環境を活かし、風味豊かな醤油を製造しています。また、小豆島内の他の醤油メーカーへも生揚醤油を供給することで、地域の醤油産業全体を支える重要な役割を担っています。 同社が製造する醤油は、保存料や甘味料を使用しない無添加製法や、二段仕込み、グルテンフリーといった多様なニーズに対応した製品ラインナップが特徴です。品質管理においてはISO9001認証を取得しており、原材料の厳選から製造工程、出荷前検査に至るまで徹底した管理体制を構築し、安心・安全な食品を提供しています。顧客は国内外の食品メーカー、卸売業者、小売業者、そして個人消費者に及び、プライベートブランド（PB）やOEM商品の開発にも積極的に取り組んでいます。工場見学も受け入れており、伝統的な醤油麹の製造ラインや天然醸造蔵、諸味の圧搾工程を公開することで、日本の食文化と醸造技術の普及にも貢献しています。
2026年5月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
20人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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