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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社アブソリュートは、東京都江戸川区中葛西で「シーフードキッチンピチ」を運営し、魚介料理を中心とするイタリアン酒場事業を手掛ける。同社は旬の魚介とワインを組み合わせた飲食サービスを主軸に、カルパッチョ、生カキの瞬間スモーク、貝のハーブワイン蒸し、アクアパッツァ、ガーリックシュリンプなどを扱う。アクアパッツァでは豊川直送の魚にアサリ、ムール貝、ハマグリ、ケーパー、オリーブ、ドライトマトを合わせ、残った魚介のスープをパスタやリゾットに仕立てる。全国の旬の産地から選んだ生カキを客席で開封する瞬間燻製も特徴である。 料理構成は魚介料理に加え、冷菜、温菜、サラダ、肉料理、ピザ、パスタ、デザートまでをそろえる。ハマグリと生のりのクリームパスタ、小エビのウニトマトクリームパスタ、オマール海老のウニソースグラタンなど、魚介のだしや香りを生かしたメニューに特色がある。飲料はビール、ウイスキー、ワイン、スパークリングワイン、カクテル、ソフトドリンクを扱い、30種類の飲み放題を含む宴会メニューにも対応する。葛西駅周辺の個人客、少人数客、会食・宴会利用者を主な顧客とし、カウンター席を備えて日常的な利用にも対応するほか、店内料理のテイクアウト注文を受け付ける。受取時の現金払いとオンラインのクレジットカード決済を選択でき、店内飲食、宴会、持ち帰り販売を組み合わせたビジネスモデルを構成している。
2026年7月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
7人 · 2026年8月
30期分（2024/03〜2026/08）
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