千葉県鴨川市に所在する、社会保険被保険者数10名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒296-0001 千葉県 鴨川市 横渚１７６８番地
- 法人番号
- 3040001074210
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千葉県鴨川市に所在する、社会保険被保険者数10名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社ダイコクヤは、千葉県鴨川市に本社・工場を置き、煮魚、焼き魚、アジフライなどのさかな惣菜を製造する水産加工会社である。同社は明治32年創業の事業基盤を持ち、さば、さんま、いわし、アジ、白身魚、カニ、エビ、きす、鰻などの加工経験を重ねてきた。千葉県内、国内、海外から仕入れた魚介を日本国内の工場で加工し、家庭で魚料理を調理する手間を減らしながら、食卓向けの惣菜として流通させる事業を主軸に置く。 製造面では、焼き魚を直火で加熱し、煮魚は直接煮た後に灰汁を水で洗い流して味付けする工程を採用する。加熱後に袋詰めし、真空味付けを行ったうえで再加熱による最終殺菌と冷凍加工を組み合わせる点に特徴がある。HACCPに基づく衛生管理のもと、機械化と省力化を進めながら、職人の下処理や火入れを残す製造体制を整えている。アジフライでは水揚げ後の鮮度を重視し、特注パン粉を用いた業務用・市販用食材の加工にも対応する。 味付けでは、ヤマサ醤油、ちば醤油の下総醤油、房州産かつお節など地域性のある調味素材を活用し、自社工場でご飯に合うタレづくりを行う。対象顧客は家庭向けの利用者に加え、惣菜製品を扱う食品事業者、業務用食材の取引先、地域の販売先であり、2025年には渡辺冷食による事業継承を受けて水産加工会社としての製造・調達体制を強化している。
2026年6月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
10人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-23.1% · 2026年10月
前年同月 13人（2025年10月）→ 10人（-3人）
所在地を問わず同業種で選定
