山梨県笛吹市に所在する、社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒406-0031 山梨県 笛吹市 石和町市部９７７番地２６
- 法人番号
- 3090002008583
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山梨県笛吹市に所在する、社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
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有限会社葡萄のは、同社が手作りする生ケーキ、チョコレート、焼き菓子の製造・店頭販売・通信販売を主軸とする洋菓子店である。生クラシックショコラ、芳醇トリュフチョコレート、シャインマスカットレーズンショコラ、マカロン、クッキー、紅玉アップルパイ、ロールケーキなどを扱う。主力の生クラシックショコラは、カカオ分70％のクーベルチュールチョコレートを使い、小麦粉を抑えて湯煎焼きすることで焼き生チョコレートのような食感に仕上げ、通信販売開始以来の累計販売数は3万6,000個以上に達する。 商品ごとに素材と製法を変え、トリュフでは6～8メーカー・20種類以上のベースチョコレートを使い分け、気温や湿度を考慮したテンパリングを行う。シャインマスカットは自社工房でレーズンに加工し、ホワイトクーベルチュールやヨーグルトパウダーと組み合わせるほか、クッキーにはアーモンドやカシューナッツなどを用い、保存剤を加えず個包装する。紅玉アップルパイは長野県産完熟紅玉を皮ごと炊き、注文後に焼き上げる。個人の自家需要に加え、誕生日、内祝い、季節行事、弔事などの贈答需要を対象とし、のし・メッセージシール・詰め合わせに対応する。山梨県内の店舗販売と24時間受け付けるオンライン注文を組み合わせ、常温・冷蔵・冷凍便で全国へ発送する事業構成に特徴がある。
2026年8月29日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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