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株式会社山久食品は、創業120年の歴史を持つ山梨県の老舗食品メーカーです。同社は、伝統的な手造りの製法と現代の機械生産技術を融合させ、高品質で安全な豆腐、生湯葉、油揚げ、がんもどき、こんにゃくなどの大豆加工食品を製造・販売しています。笛吹市の豊かな自然環境と良質な地下水に恵まれた立地を活かし、国産大豆を主原料として使用し、年間を通じて安定した製品供給を実現するため、全ての原料を冷蔵保管する徹底した品質管理体制を構築しています。 製品ラインナップは多岐にわたり、絹ごし豆腐、木綿豆腐、焼き豆腐、寄せ豆腐、おぼろ豆腐、山梨県産大豆を使用した地産地消型の豆腐など、様々な種類とサイズの豆腐を提供しています。また、刺身湯葉、汲み湯葉、平湯葉、巻き湯葉といった多様な生湯葉製品も手掛けており、山梨県に古くから根付く湯葉文化を支えています。さらに、油揚げ、手揚げ風油揚げ、生揚げ、がんもどき、とうふドーナツなどの揚げ物製品や、大判こんにゃく、つきこんにゃく、しらたき、たまこんにゃくといったこんにゃく製品も製造しています。これらの製品は、一般消費者向けの小売商品に加え、豆乳、おから、寿司揚げ、きざみ揚げ、白和えの素、味付いなり、カット済み豆腐製品など、飲食店や給食事業者向けの業務用商品も幅広く展開しています。 同社は、長年の経験で培われた技術と、地域に根差した製品開発を通じて、山梨県内での高い認知度を誇ります。特に、30年以上販売されている油揚げのデザインは県内で広く知られており、地域住民の食卓に深く浸透しています。国産大豆の選定から製造、流通まで一貫した体制で、伝統の味を守りながらも、現代のニーズに応える製品開発に注力し、多様な顧客層へ高品質な食品を提供し続けています。
2026年6月3日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
14人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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有限会社丸一高村本店
有限会社丸一高村本店は、1960年の創業以来60年以上にわたり、養豚から食肉加工、販売までを一貫して手掛ける食品製造販売企業です。山梨県山中湖村に本社を構え、富…
株式会社ユニワン
株式会社ユニワンは、「食」に関するあらゆるニーズに応える総合食品事業を展開しています。主要事業として、食品の輸出入、受託加工（OEM・PB）、食品卸売、そして食…
大関食品有限会社
大関食品有限会社は、山梨県に拠点を置く創業100年の食品メーカーです。大正3年に「西川商店」として食品卸問屋および食酢製造業として創業し、昭和38年に現在の「大…
有限会社横内製麺
有限会社横内製麺は、山梨県を拠点に、郷土料理である「ほうとう」の製造・販売を手掛ける製麺会社です。同社は、山梨県産の小麦粉を100%使用し、八ヶ岳南麓の湧き水で…
麒麟麦酒株式会社
株式会社山久食品に現在有効な登録済みの知的財産はありません。
商標
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審査中・消滅含む 1件
データ基準日: 2026年7月29日確認分
