山梨県北杜市に所在する、社会保険被保険者数16名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒408-0000 山梨県 北杜市 高根町長沢１８１２番地４
- 法人番号
- 8090001013927
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山梨県北杜市に所在する、社会保険被保険者数16名の製造業（食品・飲料）企業。
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法人向け（教育・研修・宿泊・観光・レジャー・飲食・食品）個人向け
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株式会社フジハラセイメンは、1952年（昭和27年）に創業し、山梨県北杜市八ヶ岳の麓を拠点に麺類の製造販売および飲食サービスを展開する企業です。同社は、八ヶ岳の豊かな湧水と厳選された国産小麦や地元産のそば粉などの素材にこだわり、伝統的な製麺技術と現代のニーズに応える開発力を融合させています。主要な事業として、山梨の郷土料理であるほうとう麺をはじめ、生そば、生うどん、生パスタ、中華麺、さらには全粒粉やもち麦などを活用した変わり麺・特殊麺まで、多岐にわたる生麺製品を製造しています。これらの製品は、番手、加水率、かん水の配合、熟成時間といった細部にわたる設計と徹底した製造管理により、麺本来の風味、コシ、のど越し、そしてスープとの絡みのバランスを追求しています。 同社の麺製品は、県内の小学校を中心に84施設に提供される学校給食向けをはじめ、ラーメン店、ゴルフ場、スキー場などの業務用として幅広く供給されています。また、飲食店向けには、用途やスープ、提供オペレーションに応じた最適な麺の設計提案や、オリジナル麺の開発・OEM製造にも対応し、取引先の個性を引き立てる麺づくりを共同で行っています。さらに、一般消費者向けには自社ブランドの麺製品を山梨県内のスーパーや取扱店舗で販売しており、自社運営の飲食店「そば麓」「ほうとう処麓」「そば処上小路」を通じて、地域の食文化の発信と提供も行っています。長年の経験と技術を基盤に、地域の素材と食文化を大切にしながら、多様な食のニーズに応える製麺会社として事業を推進しています。 特に中華麺においては、ちぢれ麺（24番、20番）、ストレート麺（24番、16番）、手揉み麺（16番）、平麺（10番）など、様々な太さや形状の麺を提供し、醤油、塩、味噌、豚骨、濃厚魚介、つけ麺といった幅広いスープに対応する製品ラインナップを構築しています。これらの麺は、噛むほどに広がる小麦の甘みや、スープをしっかりと抱き込む特性を持ち、一杯の料理の骨格を成す存在として評価されています。
2026年6月5日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
16人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+6.7% · 2026年10月
前年同月 15人（2025年10月）→ 16人（+1人）
所在地を問わず同業種で選定
