谷櫻酒造有限会社

設立

1955年10月14日

業種

製造業食品・飲料

対象顧客

法人向け·個人向け

公式サイト

tanizakura.co.jp

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。

谷櫻酒造有限会社は、山梨県北杜市の八ヶ岳南麓で日本酒を醸造・販売する酒造会社である。同社は玄米の精米から自社で担い、平均約40％を削った米と八ヶ岳南麓高原湧水群の伏流水を用いて、大吟醸、純米大吟醸、純米吟醸、純米酒、本醸造、生酒、原酒、活性清酒などを製造する。主要銘柄には「古銭屋の酒」「谷櫻」「サクラサクラ」「粒粒辛苦」「櫻舞」「櫻守」「八ツのからっ風」「北の杜」があり、梅酒、日本酒製法による芋酒「あけのGT」、酒粕、酒ケーキ、羊羹、葛餅も商品化している。自然に乳酸菌を育てる生酛造り、蔵付き酵母、酒袋を槽に積んで最低3日間かけて搾る伝統的な槽搾りを採用し、米・水・酵母と手作業を重視した酒質設計に特徴がある。 販売は酒販店などへの出荷に加え、酒蔵敷地内の直営店とオンラインショップを組み合わせ、日本酒愛飲者、地域住民、観光客へ商品を届ける。直営店では商品販売と試飲を行い、蔵開きや新酒販売会では限定酒、生原酒、飲み比べ商品を扱うほか、予約制の蔵見学や公式クラブ「古銭屋さくら組」によるイベント案内、会員限定商品、店頭割引を顧客接点としている。定番酒、季節酒、限定酒の製造販売を収益の中心に据え、直販、通信販売、地域小売店、イベント販売を併用するビジネスモデルである。2016年には「サクラサクラ」が香港の国際品評会で日本酒部門最高賞を受賞し、2023年には「大吟醸 谷櫻」と「サクラサクラ」が東京国税局酒類鑑評会で優等賞を受賞するなど、国内外の品評会で複数の実績を持つ。

2026年7月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。