山梨県北杜市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒408-0204 山梨県 北杜市 明野町上手６９９３番地
- 法人番号
- 6090003000644
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山梨県北杜市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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合同会社明野市場は、山梨県北杜市を拠点に、地域で生産された野菜・果実の受託加工と自社加工食品の製造・販売を手掛ける。同社の加工所では、レタスや小松菜などの葉物野菜、ダイコン・芋・サツマイモなどの根菜、トマト、ブルーベリー、イチゴ、リンゴなどを取り扱う。加工内容は、食材を傷つけにくい水流による洗浄・皮むき、カット、裏ごし、ジャム・ピューレ化、乾燥・粉末化、真空包装、高温蒸気による蒸し加工・殺菌である。フードスライサーやさいの目カッター、高速裏ごし機、撹拌器付き蒸気釜、大型蒸し器、蒸気殺菌庫などを備え、農産物の特性や加工目的に応じた処理に対応する。 自社商品として、北杜市明野町産の完熟トマトと甲州市産ワインビネガーを使った「八ヶ岳トマト POMODOLOケチャップ」、北杜市産の高原野菜を乾燥させて漬け込む「杜のピクルス」、トマト・人参・ねぎを原料とする「杜のドレッシング」、明野産行者ニンニクの味噌漬け・オリーブオイル漬けを製造する。ケチャップやピクルスでは化学調味料、添加物、保存料を使用しない商品設計を採用し、地域農産物の風味や食感を生かしている。販売はオンラインショップに加え、道の駅、農産物直売所、観光施設、土産物店、高速道路パーキングなどへの委託販売で構成される。受託加工と自社商品の小売・卸売を組み合わせ、地域の生産者や食品事業者による農産物の商品化と、観光客・地域住民向けの加工食品販売を事業の柱とする。
2026年10月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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