個人向け
有限会社ふくどめ小牧場は、鹿児島県鹿屋市を拠点に、豚の飼育から食肉加工、製品販売までを一貫して手掛ける企業です。同社は、日本で唯一飼育されている希少品種「サドルバック」と、それをかけ合わせたオリジナル品種「幸福豚」を自社牧場で丁寧に育てています。これらの豚は、清潔な環境で自家配合の安全な餌と地下水を与えられ、量よりも質を重視した飼育が行われています。この一貫生産体制により、素材の品質を最大限に引き出した製品づくりを可能にしています。 同社の食肉加工は、ドイツで国家資格「マイスター」を取得した福留洋一氏が手掛けており、ドイツの伝統的なレシピと技術に基づいています。ハム、ソーセージ、ハンバーグ、しゃぶしゃぶ用豚肉、プロシュート・コットなど、多岐にわたる製品を展開しており、特に独自のスパイス配合にこだわり、香辛料一つ一つをミルで潰して混ぜる手間ひまかけた製法を採用しています。これにより、素材本来の旨味を引き出し、本場の味わいを追求しています。また、「命を預かる責任」として、豚一頭を余すことなく活用する姿勢を大切にしています。 製品は、公式オンラインショップを通じて日本全国の顧客に提供されるほか、鹿児島県鹿屋市にある牧場隣接の工房・直売店でも直接販売されています。直売店では、ガラス張りの加工場を通じて製造工程を見学できる機会も提供しており、過去にはカフェでのイートインやテイクアウト、周年祭などのイベントも開催し、地域住民や観光客にも「おいしい時間」を提供しています。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
14人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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有限会社ふくどめ小牧場は商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
2件
登録 1
幸福豚
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2013
