沖縄県糸満市に所在する、2008年設立・社会保険被保険者数9名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒901-0314 沖縄県 糸満市 字座波１０６１番地
- 法人番号
- 3360001006998
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沖縄県糸満市に所在する、2008年設立・社会保険被保険者数9名の製造業（食品・飲料）企業。
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上原酒造株式会社は、沖縄県糸満市で琉球泡盛の製造・販売を行う酒造会社である。同社は糸満市で最も古い蔵元として1947年に創業し、2015年からの休眠を経て2021年に泡盛造りを再開した。代表銘柄「神泉」を中心に、地元への思いを込めた地酒泡盛「糸満」、もろみを原料とする「琉球もろみ酢sweet」などを扱う。容量は100mlから1800ml、アルコール度数は30度、40度、44度をそろえ、日常的に泡盛を楽しむ層から古酒愛好家までを対象とする。公式オンラインストアによる直接販売も行い、通常商品と数量限定酒を組み合わせた製造販売を事業の主軸に置く。 製造面では、水と原料米を備長炭やマイナスイオン発生装置で還元・活性化する「電子技法」を1994年から採用している。酒造所内12カ所に約200kgの備長炭を埋設し、洗米、黒麹菌による製麹、もろみ発酵、単式蒸留、熟成、ブレンド、瓶詰めの工程を管理する点に特徴がある。「南都 神泉プレミアム」は、蔵で熟成した7～8年物の原酒3種類を選定し、熟練のブレンダーが調合した数量限定古酒で、令和4年泡盛鑑評会の金賞を受賞した。泡盛鑑評会県知事賞は計11回、2022年には沖縄国税事務所長賞の古酒部門、2025年には古酒部門と新酒・37度以上部門で同賞を受けている。全生産量の数％しか得られない初垂れを使った限定酒や荒ろ過商品も展開し、独自製法、長期熟成原酒、受賞実績を商品価値につなげている。
2026年8月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
9人 · 2026年11月
36期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
+3人 · 2026年11月
前年同月 6人（2025年11月）→ 9人（+3人）
所在地を問わず同業種で選定
上原酒造株式会社に現在有効な登録済みの知的財産はありません。
商標
0件
審査中・消滅含む 3件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年8月6日確認分
