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株式会社宇志豆腐店は、1985年(昭和60年)に創業した沖縄県糸満市の老舗豆腐店です。同社は、伝統的な「地釜製法」を継承し、豆乳を釜に入れて直火で炊き上げる製法で豆腐を製造しています。この独自の製法により、焦げつく直前まで丁寧に炊き上げることで、大豆本来の甘みを最大限に引き出し、糖度8パーセントという特徴的な味わいの木綿豆腐を提供しています。また、にがりを加えただけで固める前のやわらかいおぼろ状の郷土料理「ゆし豆腐」も製造しており、素材そのままの淡い味わいとクリーミーな口当たりが評価されています。 同社の製品は、主に沖縄県糸満市および覇市小禄の地域に根差した販売戦略を展開しており、工場直売や小禄店の店舗販売に加え、サンエー、かねひで、丸大、Aファーマーズマーケットといった地元の主要スーパーマーケット各店舗でも取り扱われています。二代目店主の大城光氏が先代から受け継いだ技術と、香りと甘みにこだわった独自の製法を融合させ、地域住民からの信頼を築いてきました。消費期限の短さから「出来たてが一番美味しい」という鮮度へのこだわりを持ち、地域密着型で高品質な豆腐を提供し続けています。
2026年5月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
25人 · 2026年6月
31期分(2023/12〜2026/06)
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麒麟麦酒株式会社
株式会社宇那志豆腐店は商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品(第29類)の分野が中心です。
商標
1件
登録 1
ウ(マル)∞木綿豆腐・ゆし豆腐専門店
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2017