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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社つじやは、秋田県大仙市大曲に根差し、郷土菓子の製造・販売を手掛ける菓子店である。同社の主力商品は、豆腐と白身魚のすり身を独自の配合で練り、約1時間蒸し上げる「とうふかまぼこ」と、小豆餡、米粉、小麦粉などを練り合わせ、蒸しと休ませの工程を重ねて4日間かけて仕上げる「三杯もち」。このほか、とうふかまぼこの生地に全卵とみりんを加えて手焼きする「とうふカステラ」、白餡をカステラ皮で包んだ「あげまん」、利用者が最中皮に粒餡を詰める「大曲花火男最中」を製造する。商品は日常のお茶うけに加え、進物、土産、結婚式、慶事、仏事の引き菓子や口取りとして利用される。 同社は初代から五代にわたって受け継いだ手作業を重視し、とうふかまぼこは豆腐の状態や気温、湿度に合わせて水分を調整したうえで、一本ずつ成形・蒸製する。三杯もちは職人による手ごねを採用し、保存料や合成添加物に頼らない製法を特徴とする。販売は大仙市の中通本店を中心に、秋田県内の駅、空港、道の駅、商業施設、サービスエリアのほか、盛岡駅や東京都内の取扱店、楽天市場店で行う。単品販売に加え、一口サイズ、化粧箱、複数商品の詰め合わせ、冠婚葬祭向け別注品を扱うことで、地域住民、観光客、贈答品購入者、冠婚葬祭の利用者から需要を得る事業構成である。三杯もちは全国菓子大博覧会で菓子博栄誉賞、とうふかまぼこは同博覧会で中小企業長官賞を受賞しており、伝統製法と地域性を備えた商品展開に強みがある。
2026年8月12日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
7人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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味の素ＡＧＦ株式会社
株式会社つじやは商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
審査中・消滅含む 4件
じゅん
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2022
データ基準日: 2026年8月6日確認分
