高知県高知市に所在する、社会保険被保険者数6名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒781-8125 高知県 高知市 五台山２７５０番地
- 法人番号
- 3490001001813
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高知県高知市に所在する、社会保険被保険者数6名の製造業（食品・飲料）企業。
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橋田食品株式会社は、漬物の製造と卸売を主軸とし、高知県内の量販店や地域の消費者に商品を供給する食品メーカーである。同社は自社農園で野菜の栽培から収穫までを担い、高知市五台山で採れた旬の野菜を当日中に漬け込む。夏から秋はナス、キュウリ、からし菜、野沢菜、ウリ、摘果メロン、冬から春は弘岡かぶ、かぶ菜、大根、白菜、シャクシ菜などを使用し、収穫できない時期には長野県などから市場を介して原料を仕入れる。製造した漬物はエースワン、ナンコクスーパー、コープ、マルナカ、サンシャイン、とさのさとなどで販売される。 商品構成は、手造りキムチ、白菜本漬・浅漬、たくあん、シャクシ菜漬、メロン浅漬、浅漬なす、かぶ菜漬、弘岡かぶ漬などである。キムチでは味液を白菜の芯まで浸透させる二度漬けを採用し、大根の古漬けでは天日干し後にぬかをまぶして約半年、シャクシ菜では半年から1年ほど漬け込む発酵製法を用いる。摘果メロンの商品化による未利用農産物の活用や、高知の食文化に根差した白菜漬を長年扱ってきた実績も持つ。高知県版HACCP第三ステージに基づく衛生・品質管理の下、原料生産、漬け込み、商品開発、量販店向け卸売を組み合わせ、季節ごとの地場野菜と製法別の商品群で継続購入を支える点を強みとする。
2026年8月12日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
6人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年10月
前年同月 5人（2025年10月）→ 6人（+1人）
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社会保険被保険者数
6人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年10月
前年同月 5人（2025年10月）→ 6人（+1人）
所在地を問わず同業種で選定
