法人向け（飲食・食品・小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社本店北浜敏商店は、高知市を拠点に、ウナギの販売・加工を主力とし、鮮魚・魚介類の販売・加工、鶏肉の加工・販売も手掛ける食品事業者である。創業以来取引を続ける地元高知の養鰻業者からウナギを仕入れ、蒲焼きや白焼きに加工して、店頭および通信販売で個人客へ販売するほか、割烹料理店などの飲食店やスーパーマーケットにも商品を供給する。土用の丑の日、正月、お歳暮などの季節需要にも対応し、店頭販売、受注加工、配達を組み合わせた事業を行う。 ウナギの加工では背側から包丁を入れる背開きを基本とし、大阪型の加工方法を採用する。目打ち、開き、串打ち、白焼き、たれ焼きといった工程を商品に応じて使い分け、店舗からの依頼に応じて腹開きや市場での加工にも対応する点が特徴である。仕入れ先となる養鰻場は、高岡の山から湧く天然水や池の土づくりを生かし、稚魚の状態と土地の環境に合わせて飼育条件を整えている。同社は長年関係を築いた二つの養鰻業者から調達し、生産者との継続的な取引、加工技術、地域の小売・業務用販売網を結び付けている。高知産ウナギの流通を軸に、仕入れから加工、販売までを自社の商流に組み込んでいる点を強みとする。
2026年7月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
8人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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