株式会社醍醐

31.7

製造業/食品・飲料

愛媛県喜多郡内子町に所在する、2012年設立・社会保険被保険者数0名の製造業（食品・飲料）企業。

所在地: 〒795-0306 愛媛県喜多郡内子町福岡乙１３０番地

法人番号: 3500001017122

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基本情報

設立: 2012年9月
資本金: 1,700万円2019年7月期の決算公告より。決算公告が千円単位のため、千円未満の端数は丸められている可能性があります。
代表者: 深澤義久代表(確認 2026年7月27日)
業種: 製造業食品・飲料
対象顧客: 法人向け（飲食・食品・小売・EC）個人向け
決算月: 7 月
取引銀行: 出典: 公式サイト・取得日 —

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

事業概要

株式会社醍醐は、愛媛県内子町で山地酪農と乳製品の製造・販売を行う企業である。同社は約10ヘクタールの放牧地と約4ヘクタールの採草地を利用し、ブラウンスイス種とホルスタイン種の乳牛を年間を通して放牧する。粗飼料の大半を自給し、濃厚飼料には非遺伝子組み換え飼料を採用。搾乳後の生乳を牛舎に隣接する工房へ移し、乳質と風味を保ったまま低温殺菌するフェルミエ・スタイルを特徴とする。乳化剤やpH調整剤に頼らず、乳酸菌とレンネットによる発酵、手作業での成形、温湿度を管理した熟成によってナチュラルチーズを製造する。商品は、白カビタイプで加熱調理にも適した「トミーノ」、フレッシュタイプの「モッツァレラ」、6カ月間熟成させるセミハードタイプの「UCHIKO180」を中心に、3種セットやミニセットをそろえる。モッツァレラはピザ、パスタ、トーストなどの料理用途、UCHIKO180は酒類との組み合わせや削って使う調理用途を想定し、家庭の消費者に加えて飲食店や食品小売事業者からの業務用注文にも対応する。自社オンラインショップによる直接販売と事業者向け販売を組み合わせ、生乳使用量は1日80kg、チーズ生産量は1日8kg・月250kgの規模を持つ。2015年にはフード・アクション・ニッポンアワードへ入賞しており、放牧、搾乳、発酵、熟成、販売までを同じ地域で管理できる生産体制が強みである。

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2026年9月7日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。

この会社のデータ

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決算1件役員1名登記変更1件

収録データなし: 組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体

SNS

1件

@daigo_milkwonder_company

キーワード

サービス

ナチュラルチーズ製造山地酪農白カビチーズ販売モッツァレラ販売熟成チーズ販売チーズ詰合せ販売業務用チーズ販売オンライン通販

決算ハイライト (2019年7月期時点)

（単体）

純利益

-452万円

総資産

2,506万円

KPI

4種類

社会保険被保険者数

0人 · 2026年10月

35期分（2023/12〜2026/10）登記逆算概算潜在不明

被保険者数前年同月比

0人 · 2026年10月

前年同月 0人（2025年10月）→ 0人（0人）

ROE単体

企業データ

決算1件役員1名登記変更1件

組織再編収録データ0件

公共調達収録データ0件

知的財産権収録データ0件

ニュース収録データ0件

ネガティブ情報収録データ0件

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