愛媛県宇和島市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒798-0032 愛媛県 宇和島市 恵美須町２丁目３番２６号
- 法人番号
- 5500001015280
愛媛県宇和島市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
伊予醸造株式会社は、愛媛県宇和島の「萬年味噌」ブランドで、麦麹100％の麦味噌を製造・販売する食品メーカーである。同社は四国産のはだか麦を選別し、地下水による洗浄、蒸し、種麹の添加、麹蔵での製麹、塩との混合、熟成・発酵、ミンチ加工、袋詰めまでを手作業中心の伝承製法で行う。原材料は麦、麹、塩に絞り、保存料を加えず、発酵を止めない生味噌として出荷する。麹の使用量が多く、一般的な米味噌より塩分が低く、麦由来の香りとすっきりした甘さを備える点が商品の特徴である。 販売商品は500グラム袋、1キログラム袋の家庭向け商品から、4キログラム、5キログラム、12キログラムの箱入り商品まで用意し、個人消費者や飲食店など用途と使用量が異なる顧客に対応する。自社ECサイトでは会員登録、商品注文、クレジットカード決済、銀行振込、地域・重量別配送に対応し、入金確認後3～10営業日以内に発送する。製造した味噌を自社ブランドで直接販売する製造小売型のビジネスモデルを採り、長年受け継いだ蒸し桶、麹蔵固有の発酵環境、麦と麹菌の呼吸を考慮した粗さでのミンチ加工を組み合わせ、発酵状態を保ったまま利用者へ届ける製法に強みがある。
2026年9月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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