個人向け
有限会社井上蒲鉾本舗は、1960年に愛媛県宇和島市桜町で創業以来、宇和海の豊かな海の幸を活かした練り物の製造・販売を手掛けています。同社は、先代から受け継がれたこだわりの製法と、磨き上げられた職人芸により、本物の味わいを追求しています。主要製品は、宇和海で獲れる新鮮な「はらんぼ」を厳選し、頭や鱗を一つ一つ手作業で丁寧に取り除き、創業以来守り続けてきた秘伝の味付けで練り上げ、専用の木枠で型取りし高温の油で揚げて作る「手づくりじゃこ天」です。このじゃこ天は多くのお客様に好評を博し、同社の看板商品となっています。他にも、洗練された都会風味の「身天」、宇和海産小ぶりの「エソ」の風味としっかりした噛み心地が特徴の「かまぼこ」、職人が一本一本手で握り巻きつけて焼き上げる「ちくわ」、見た目にも美しい「錦巻」、人気の「あげ巻」など、多岐にわたる製品を提供しています。同社の強みは、その日の気温や湿度に合わせて細かな調整を行い丁寧に練り上げる職人の技と、新鮮な生の魚にこだわり手づくりで提供する姿勢にあります。「なるべく安く、直接お客様においしい蒲鉾を届けたい」という創業者の思いから、主に直営店舗と通信販売を通じて、本物志向の顧客層へ高品質な製品を届けるビジネスモデルを確立しています。贈答用としても人気があり、人々の暮らしに寄り添う味と心を大切にした逸品を提供し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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