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愛媛県松山市に所在する、2012年設立・従業員（被保険者）5名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒790-0011 愛媛県 松山市 千舟町４丁目３―７青野ビル１Ｆ
- 法人番号
- 8500001016697
- 所在ビル
- 青野ビル(13 社)
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愛媛県松山市に所在する、2012年設立・従業員（被保険者）5名の製造業（食品・飲料）企業。
法人向け（農林水産）
株式会社愛南リベラシオは、四国の西南端、日本屈指の養殖生産地である愛媛県愛南町から生まれた愛媛大学発のベンチャー企業です。同社は、大学の研究活動で培われた最先端技術を駆使し、豊かな自然環境の保護と食の安全確保を両立させる、未来の水産業確立に向けた研究開発と新規事業の立ち上げを推進しています。主要事業として、水産用・畜産用飼料の研究開発、製造、販売を手掛けており、特に養殖魚の健康と成長を支える機能性飼料の開発に注力しています。 具体的な製品として、愛媛大学が発見したカイコガやヤママユのサナギに含まれる機能性物質「シルクロース®」があります。これは、魚類や甲殻類の免疫を強く活性化させる多糖類を凝縮した粉末で、特許技術（特許第6019505号）により製造されます。飼料に少量添加することで、腸管免疫や体表免疫に作用し、魚病に対する耐性付与に加え、色揚効果や身質改善効果も実証されており、養殖魚の確かな成長と免疫維持に貢献します。 また、同社は養殖魚の嗜好性が高いイカ内臓の有効活用にも取り組んでいます。北海道大学らが開発した競争吸着法と愛媛大学の研究成果を組み合わせ、イカ内臓から有害なカドミウムのみを除去する技術を応用し、イカ内臓溶解液「イカマリン®」を開発しました。これにより、安全性に問題があったイカ内臓を、低水温期の摂餌安定化や低魚粉飼料での成長促進が期待できる飼料原料として利用可能にし、水産資源の有効活用と持続可能な養殖業の実現を目指しています。 さらに、同社は人口増加に伴う食料問題への対応として、国際連合食糧農業機関も推奨する「昆虫」を新たな動物性資源として注目し、水産養殖飼料への応用研究を進めています。天然魚由来の魚粉に依存する現状の養殖飼料が抱える価格高騰や資源枯渇の問題、そして責任ある水産養殖の認証制度が求める天然魚由来原料の削減要請に対し、食品残渣や家畜排泄物等の有機物を分解して成長するハエやアブの幼虫、ミールワームといった昆虫由来の良質な動物性タンパク質を代替飼料原料として開発しています。魚粉を一切使わずとも養殖魚の成長が優れることが確認されており、未来の食料生産モデルを世界に先駆けて打ち出すことを重要な使命としています。これらの研究開発に加え、水産養殖技術や食品加工技術に関するコンサルティング、飲食料・飼料の製造プロセス開発、機器・設備の販売も手掛けており、多角的に水産業の未来を創造しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
5人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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愛興食品株式会社は、冷凍食品、食肉加工品、惣菜半製品の製造を主要事業とする食品メーカーです。同社は1986年の創業以来、冷凍惣菜製造業として事業を開始し、199…
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株式会社松南園は、愛媛県松山市を拠点に、お茶の製造・販売およびギフト・贈答品の販売を主要事業として展開しています。昭和48年の創業以来、「味」「香り」「水色」に…
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株式会社中温は、1956年に中温青果有限会社として設立され、1983年に株式会社中温に商号変更した愛媛県松山市小栗の食品加工メーカーで、栗・筍などの季節農産物加…
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愛麺株式会社は、昭和49年に八西食品株式会社を母体として設立された、愛媛県を拠点とする麺類の総合メーカーです。同社は製麺を主体とし、スープや調理麺の専門メーカー…
株式会社一六
株式会社一六は、愛媛県を拠点に和洋菓子の製造販売を主軸とする企業です。特に四国名菓として知られる「一六タルト」は、愛媛県産の香り高い柚子と皮むきあずきを使用した…
ルナ物産株式会社
ルナ物産株式会社は、1965年（昭和40年）の創業以来、半世紀以上にわたりデザートの発信基地として「美味しいデザート」を全国に届ける専門メーカーです。同社はチル…
株式会社ビージョイ
株式会社ビージョイは、食肉の生産、加工、販売を一貫して手掛ける企業です。同社は、愛媛県内の指定農場やグループ直営農場で育てられた銘柄鶏「松山どり」や「伊予赤健美…
株式会社ハート
株式会社ハートは、1952年の創業以来、「夢文化創造企業」として、子どもたちが日々の生活の中で夢と遊びを身近に感じ、豊かな感性を育むための楽しいお菓子や玩具菓子…
株式会社えひめ飲料
株式会社えひめ飲料は、愛媛県を拠点に、果実飲料および清涼飲料水の製造・販売を主軸とする企業です。特に「ポンジュース」ブランドは長年にわたり広く親しまれており、同…
四国医療サービス株式会社
四国医療サービス株式会社は、シンセイフード事業部を通じて、医療・福祉分野を中心に多岐にわたる「食」のサービスを提供しています。同社の主要事業は、病院、介護施設、…
たぬき本舗株式会社
たぬき本舗株式会社は、愛媛県西条市氷見乙に拠点を置く食品事業者。広域サイクルツーリズム圏域「グレーターしまなみ・えひめ」の参画事業者として登録されている。英語表…
森文釀造株式会社
森文醸造株式会社は、1893年（明治26年）に愛媛県喜多郡内子町で創業した老舗の醸造会社です。同社は「本当に良いものは時代を超える」という信念のもと、昔ながらの…
株式会社大和
株式会社大和は、病院や高齢者福祉施設などの医療・介護施設向けに、衛生的なクックチル真空包装による食材販売および給食サービスを提供しています。同社は、管理栄養士が…
有限会社地蔵味噌
有限会社地蔵味噌は、明治二十一年（1888年）に「松浦麹店」として創業し、百余年にわたり愛媛県北宇和郡鬼北町を拠点に、伝統的な味噌造りを継承・発展させてきた老舗…
株式会社コバヤ
株式会社コバヤは、愛媛県宇和島市を拠点に、飲食店事業、食品製造販売事業、ギフト商品販売事業、そして子ども食堂支援事業を展開する企業です。同社は、愛媛県産の豊かな…
有限会社井上蒲鉾本舗
有限会社井上蒲鉾本舗は、1960年に愛媛県宇和島市桜町で創業以来、宇和海の豊かな海の幸を活かした練り物の製造・販売を手掛けています。同社は、先代から受け継がれた…
合資会社野中かまぼこ店
合資会社野中かまぼこ店は、愛媛県宇和島市に拠点を置き、地域の特産品であるじゃこ天とかまぼこを中心に、伝統的な製法と厳選された素材にこだわった魚肉練り製品の製造・…
河内屋蒲鉾株式会社
河内屋蒲鉾株式会社は、愛媛県宇和島市を拠点に、江戸時代から150有余年にわたり、宇和海の豊かな恵みと伝統の技を活かした水産練り製品の製造販売を手掛けています。同…
はぎの食品株式会社
はぎの食品株式会社は、創業50年以上の歴史を持つ海産物および加工食品の製造・販売企業です。同社は長年培ってきた専門の加工技術と「美味専心」の理念に基づき、安心・…
二宮醸造株式会社
二宮醸造株式会社は、明治36年（1903年）の創業以来、百余年にわたり伝統の味を守り続ける老舗の醸造会社です。同社は、愛媛県上浮穴郡久万高原町に拠点を置き、しょ…
最新食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本 : 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
福井,晋 中村,恵二 佐野,陽子,1983-
食品メーカー業界の構造と市場規模
