法人向け（製造業・小売・EC）個人向け
有限会社北川製饀所は、愛媛県松山市で昭和29年に餡づくりを始めた製餡事業者であり、きたがわ屋の屋号で小豆餡や白餡の製造・販売を主軸に置く。同社は、松山の和菓子・銘菓文化を背景に、和菓子製造業者や菓子販売店、個人購入者に向けて、北海道産原料を使った加糖餡、粒餡、こし餡、希少糖入り餡などを扱う。代表商品には、朱鞠小豆を使ったオリジナル餡「朱餡」と、雪手亡を使った白餡「彩雪」があり、素材ごとの色、香り、口どけを生かした商品構成に特徴がある。 原料面では北海道の農家を訪問して小豆を選定し、山崎浩道氏、柴田直人氏、宮村透氏を含む8軒の限定農家から直接仕入れる体制を築いている。製造面では初代から受け継ぐ製法と職人の技術を基盤に、二代目が衛生管理、品質管理、原料トレーサビリティーの整備を進め、ISO22000:2018認定も取得している。販売は業務用とみられる製餡商品の供給に加え、オンラインショップでの直接販売にも取り組み、地域の菓子文化を支える原料製造と消費者向け販売を組み合わせたビジネスモデルを持つ。
2026年6月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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