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榮光酒造株式会社は、1897年（明治30年）に創業し、1968年（昭和43年）に法人化された愛媛県松山市に本社を置く老舗の酒造メーカーです。清酒、リキュール、および発酵調味料の製造・販売を主要事業としています。特に、愛媛の地酒として「酒仙栄光」ブランドを全国に展開しており、大吟醸、純米大吟醸、純米吟醸、純米酒など、幅広い種類の日本酒を製造しています。また、愛媛県産の南高梅や柑橘類を使用した梅酒、ゆず酒、みかん酒などのリキュールも手掛けており、特に「蔵元の梅酒」は自社蒸留の本格米焼酎で仕込むなど、素材と製法にこだわりを見せています。 同社の酒造りは、高縄山系の「湧ケ淵」の名水、愛媛県産の「松山三井」「山田錦」「しずく媛」といった高品質な酒米、そして江戸寛政年間から続く「越智杜氏」の伝統技術を継承する杜氏の技に支えられています。精米歩合35%まで高めた高精白米の使用や、大規模な冷蔵貯蔵施設での品質管理、コンピュータ制御自動精米機の導入など、伝統と最新技術を融合させた酒造りを行っています。また、松山大学薬学部や愛媛県産業技術研究所との共同開発による薬膳梅酒「10種のハーブと梅のお酒『満』」など、革新的な商品開発にも積極的です。 榮光酒造は、その高い品質が国内外で評価されており、全国新酒鑑評会での金賞受賞をはじめ、全米日本酒歓評会、ロンドン酒チャレンジ、ミラノ酒チャレンジ、ワイングラスで美味しい日本酒アワード、KuraMasterなど、数々の国際的なコンテストで金賞やプラチナ賞を獲得しています。これらの受賞歴は、同社の製品が持つ確かな品質と技術力の証です。製品はオンラインショップでの直接販売のほか、2017年に新設された直売店でも提供されており、地域住民や観光客に愛媛の美酒を届けています。
2026年6月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
11人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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