愛媛県宇和島市に所在する、社会保険被保険者数9名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒798-0015 愛媛県 宇和島市 和霊元町１丁目６番１４号
- 法人番号
- 3500002023169
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愛媛県宇和島市に所在する、社会保険被保険者数9名の製造業（食品・飲料）企業。
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有限会社宮居醤油店は、愛媛県宇和島市で味噌・醤油の製造販売を営む食品メーカーである。同社は「フジシカ醤油」と「金時みそ」を主力ブランドとし、宇和島特有の甘口醤油と、国産裸麦を使った麦みそを製造する。醤油は諸味を1年以上発酵・熟成させ、塩味の角を抑えた旨味のある味に仕上げる。麦みそは麦麹の比率が高く、創業時からの配合を受け継ぐ売上1位の無添加麦みそを中心に、調合みそ、赤みそ、米みそをそろえる。製造設備にはNK式蒸煮缶と円盤製麹機を導入し、職人が発酵状態を見極めながら醸造を管理する。 味噌・醤油を基礎に、自家製ひしおを使ったもろみ、瀬戸内産いりこ入りのおかず味噌、みがらし味噌、甘酒、こうじ漬の素、焼肉のたれ、ジャム、ドレッシング、贈答用詰め合わせも商品化している。愛媛県産米、宇和島産グリーンレモン、鬼北町産ゆず、松野町産南高梅、三間町産玉ねぎなど地域原料を活用し、道の駅みまと共同開発した商品も扱う。店頭とオンラインショップで一般消費者へ販売するほか、飲食店、病院・企業・介護施設の給食事業者、総菜・弁当事業者、食品メーカー、小売業者に向け、醤油1.8～18リットル、味噌5～20キログラムの業務用規格、既存商品の詰め替え、専用・オリジナル商品の開発に対応する。家庭用・贈答用の全国通信販売と、法人向け大容量販売および共同開発を組み合わせたビジネスモデルに特徴がある。
2026年7月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
9人 · 2026年11月
36期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
+2人 · 2026年11月
前年同月 7人（2025年11月）→ 9人（+2人）
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