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株式会社マサキは、同社が運営する正木酒店において、清酒「野武士」の製造・販売を主軸とする酒類事業を行う。四万十川源流域の愛媛県松野町で、敷地内の横井戸から湧き続ける仕込み水と愛媛県産米を用い、家族を中心とした手造りの酒造りを継承している。主要商品は、本醸造原酒、本醸造辛口、純米吟醸、数量限定の槽前酒である。純米吟醸と槽前酒純米吟醸には酒造好適米「しずく媛」、本醸造辛口と槽前酒吟醸には「松山三井」を使用し、槽掛け搾りなどの製法で商品ごとの香り、旨味、アルコール度数に違いを持たせている。 販売面では、720ml、900ml、1800mlの商品をオンラインショップで消費者へ直販し、通常商品と数量限定品を組み合わせて収益化する。槽前酒は、もろみから搾った直後の原酒生酒を商品化したもので、春に仕込み・瓶詰めした無濾過生原酒を冷蔵貯蔵して販売する取り組みもある。本醸造原酒はストレートやロック、純米吟醸は冷酒や燗といった飲み方に対応する。地域イベント「伊予・土佐の国 うまいもん合戦」への出店、愛媛県内35蔵の販促企画への参加、インテックス大阪で開催されたFOOD STYLE Kansai 2022への出展実績があり、一般消費者との接点に加えて、飲食・小売など酒類を扱う業界関係者への販路開拓も進める。地域の水と県産米、槽前酒を含む限定商品、蔵元直販を組み合わせた事業構成に特徴がある。
2026年8月12日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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