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株式会社コバヤは、愛媛県宇和島市を拠点に、飲食店事業、食品製造販売事業、ギフト商品販売事業、そして子ども食堂支援事業を展開する企業です。同社は、愛媛県産の豊かな食材、特に宇和島名産の真鯛や多種多様な柑橘類を活かした商品開発に強みを持っています。 飲食店事業では、愛媛県松山市と宇和島市にそれぞれ「ちいさな居酒屋 おかえりなさい」と「ごはん処 お母ん」を運営し、お客様に「旨い」食体験を提供しています。これらの店舗は、地域に根差した居酒屋として、新鮮な地元食材を活かした料理を提供し、地域住民の交流の場としても機能しています。 食品製造販売事業においては、「体に良く安心」をテーマに、冷凍食品、レトルト食品、缶詰など幅広い商品を製造しています。主要製品には、宇和島産の真鯛を使用した「鯛めしおにぎり」や、郷土料理を洋風にアレンジした「アクアパッツァ鯛めし」、愛媛県産柑橘（ブラッドオレンジ、媛まどんな、媛小春、ひめルビー、媛ゴールド、河内晩柑など）を用いた冷凍スムージーやカットフルーツ（冷凍カットレモン、冷凍カットブラッドオレンジ、冷凍カット媛マドンナ）などがあります。また、「真空冷凍じゃこ天」や「炊き込み鯛めしの素」、「七色の鯛」といったユニークな商品も手掛けており、自社工場「フード・ラボ・コバヤ」でそうざい、冷凍食品、アイスクリーム類、密封包装食品の製造許可を取得し、品質管理を徹底しています。同社は、宇和島市の養殖場で研究開発されたブランド真鯛「鯛一郎クン」を活用するなど、高品質な素材へのこだわりも特徴です。 ギフト商品販売事業では、シャディのカタログ販売に加え、自社製造の産直品ギフトセットを全国の主要百貨店（近鉄百貨店、イオンショップ、西武・そごう、髙島屋、大丸松坂屋、東急百貨店、京王百貨店など）やオンラインストアを通じて展開しています。特に「38deli」ブランドは、愛媛県の県番号「38」と「delicious」を組み合わせたもので、愛媛のおいしいものを全国に届けるという同社の強い思いが込められています。ミシュラン一つ星の料理人が監修した「真鯛の藁焼き」や、宇和島水産高校と連携した「フィッシュガールのマグロ漬け丼」など、地域資源と専門知識を融合させた高付加価値商品の開発にも積極的です。これらの商品は、お歳暮やお中元といったギフト需要に応えるだけでなく、一般消費者への日常的な食卓提案も行っています。 さらに、同社は地域社会への貢献として、特定非営利活動法人 U.grandma Japanが宇和島市で運営する「子ども食堂」を月に1回支援しています。これは単なる食事提供に留まらず、帰りが遅い会社員や家事をする時間のない家族も利用できる地域住民のコミュニケーションの場としても機能しており、企業の社会的責任を果たす姿勢を示しています。これらの多角的な事業を通じて、株式会社コバヤは愛媛県、特に宇和島の豊かな食文化を全国に発信し、地域経済の活性化にも貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
4人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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