東京都墨田区に所在する、1995年設立・社会保険被保険者数4名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒130-0012 東京都 墨田区 太平３丁目８番３号
- 法人番号
- 4010602031322
東京都墨田区に所在する、1995年設立・社会保険被保険者数4名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
アルデスト有限会社は、玉金グループの運営会社として、居酒屋、もんじゃ焼き・お好み焼き店、炭火焼き鳥店、浜焼き・磯焼き店を展開する。同社は「玉金」や「マルキン水産」の店舗運営を担い、もんじゃ焼き、お好み焼き、鉄板焼き、備長炭による串焼き、刺身、馬肉料理、焼きそば、宴会コース、酒類を扱う。主な顧客は、日常の飲食や仕事帰りの会食を目的とする個人客、グループ客、宴会利用者であり、単品料理に加えて飲み放題付きコースを販売する店舗型のビジネスモデルを採る。 食材調達では、海鮮魚類を市場から仕入れ、馬肉を熊本県、活さざえを長崎県五島列島、焼きそば用の麺を静岡県富士宮市から取り寄せるなど、料理ごとに産地や仕入先を選定している。焼き鳥には宮崎県産の日南どりを使用し、店内での仕込みと備長炭焼成によって提供する点に特徴がある。もんじゃ焼き・お好み焼き業態は24周年を迎えた実績があり、低価格の串焼きやボリュームを重視した鉄板料理、旬の魚介を使う浜焼きなど、業態ごとに異なる来店目的へ対応する。東京都内の錦糸町や池袋を中心に店舗を構え、料理と酒類の注文、宴会コース、飲み放題を組み合わせて売上を構成している。
2026年8月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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