栃木県栃木市に所在する、社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒328-0072 栃木県 栃木市 嘉右衛門町５番２７号
- 法人番号
- 4060001016176
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栃木県栃木市に所在する、社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
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油伝味噌株式会社は、1781年に油屋として創業し、幕末から続く味噌製造を中核に、味噌・甘酒の販売、味噌田楽の飲食提供、クラフトビールの醸造・販売を手掛ける。同社は、赤こし甘口の芳醇味噌、赤粒甘口の十麹粒味噌、赤こし中辛の天然米味噌、白こし中辛のゴールデン味噌を製造するほか、田楽味噌、砂糖・アルコール不使用の麹甘酒、こんにゃくなどを店舗で販売。味噌は1kgから4kg以上までのギフトにも対応し、化粧箱、熨斗、地方発送を組み合わせて家庭用と贈答用の需要に応える。 飲食部門では、豆腐・芋・こんにゃくの田楽盛り合わせを中心に、食材ごとに塗る味噌を使い分けた単品田楽、上新粉をついた伝兵衛もち、予約制の定食、冬季限定の味噌ラーメンを扱う。2023年には栃木市産大麦を原料とするクラフトビールの製造・販売を開始し、蔵の街ラガー、カエモンエール、限定ビールなどを展開。醸造所併設店舗で常時4種類の生ビールを入れ替えて提供するとともに、缶商品や3缶・5缶・8缶以上のギフトセットも販売する。味噌の製造小売、郷土食を生かした店内飲食、クラフトビール醸造、贈答品の発送を組み合わせた事業構成で、地域住民、観光客、家庭の料理利用者、贈答需要を取り込む点に特徴がある。
2026年8月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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