栃木県鹿沼市に所在する、1911年設立・社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒322-0527 栃木県 鹿沼市 塩山町１３８０番地５
- 法人番号
- 4060002019640
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栃木県鹿沼市に所在する、1911年設立・社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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有限会社内山味噌麹店は、国産原料を用いた味噌、麹、甘酒などの製造・販売を行う食品メーカーである。同社は麹の製造・販売を起点とし、現在は米と麦の両方を麹にする独自の商品構成を主軸に置く。味噌には国産米・国産麦、栃木県産と北海道産をブレンドした大豆、赤穂の塩を使用し、添加物を加えず約10カ月かけて自然熟成させる。大豆の粒を残した粒味噌と、同じ製法で仕込み濾して仕上げたこし味噌を扱い、風味と甘味を引き出す昔ながらの手作業による醸造に特徴がある。 関連商品として、栃木県産の飯用米から作る味噌用麹・甘酒用麹、生の米麹を塩と水で常温発酵させた塩こうじ、醤油で発酵させた醤油こうじを製造する。甘酒は生麹、飯米、水のみを原料とし、砂糖や酒粕を使わない粒入りタイプとペーストタイプをそろえる。家庭で味噌、甘酒、塩麹、醤油麹、こうじ水を作る個人消費者を主な対象とし、電話注文による全国発送にも対応する。自社での製造・通信販売に加え、鹿沼市や宇都宮市を中心とする農産物直売所、道の駅、JA直売所などへの卸売で販売網を形成しており、栃木県内の複数拠点と茨城県筑西市の店舗で商品を流通させる。国産原料、無添加、手もみによる製麹、長期の自然熟成を組み合わせた製造工程が事業上の強みである。
2026年9月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
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