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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
京みそ株式会社は、各種みそ、米糀、甘酒などの製造を中心に、直営店舗での販売と地方発送を行う食品メーカーである。同社は、糀と大豆の配合割合や熟成期間を変える伝統的な醸造手法を用い、糀を多く配合した甘口の白みそ、大豆比率の高い上赤、赤みそと大豆こうじを合わせた赤だし、白みそと赤みその中間に当たる嵐山みそ、粒を残した田舎みそを製造する。ごま・土生姜入りの田楽みそ、豆こうじ味噌、もろみ味噌、金山寺味噌、魚のみそ漬けに使う白荒味噌も扱い、家庭の汁物、雑煮、田楽、みそ漬けなどの用途に対応している。 国産米を原料とする米糀や、米糀の風味を生かした甘酒、国産大豆も販売し、米糀と甘酒はおおむね9月から翌年3月までの冬季限定商品として展開する。濃いめの自社製甘酒を使った甘酒プリンなど、発酵食品を応用した菓子の商品化にも取り組む。販売形態は桶・袋・パックを用意し、少量の量り売りにも応じるほか、電話・FAXによる注文と地域外への発送を組み合わせる。主な顧客は、京都の伝統的な味噌を日常の料理や正月の白みそ雑煮に使う家庭、地域住民、観光客である。商品販売に加えて、京風白みそ雑煮、米糀甘酒、塩糀、魚のみそ漬け、なすの田楽炒めのレシピを公開し、用途を具体的に伝える点に特徴がある。京都・嵐山で60年以上にわたり醸造拠点を構え、製造、対面販売、量り売り、地方発送を組み合わせたビジネスモデルを採る。
2026年8月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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商標
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データ基準日: 2026年8月6日確認分
