京都府京都市西京区に所在する、2024年設立・社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒615-8013 京都府 京都市西京区 桂清水町２３番地
- 法人番号
- 9130001076299
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京都府京都市西京区に所在する、2024年設立・社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社ハルノヒは、湯葉の製造、卸売、小売を手掛ける企業で、京都市西京区の湯葉工房「KYOTO WESTSIDE SOY FACTORY（KWSF）」を展開する。同社は、滋賀県産のオオツル、ことゆたか、みずくぐり、丹波白大豆、しもかぶりの5品種から、時季ごとのタンパク質量などを踏まえて3品種を選定し、琵琶湖由来の水で豆乳に加工。大豆の風味と甘さを引き出しながら、汲み上げ湯葉、小巻湯葉、平湯葉、豆乳を製造する。京都の湯葉店で培った知識と技術を基盤とし、一枚ずつすくい上げる製法に特徴がある。 卸売では、京都市の洛中・洛西を中心とする飲食店へ、その日に使用する量を小ロットで配達する。料理や用途に応じて湯葉の硬さ、厚さ、巻く枚数を調整するオーダーメイド製造にも対応し、業務用食材を日々必要とする店舗の需要を取り込む。小売では、フレンチシェフ、パティシエ、湯葉職人が共同開発した「湯葉ショコラテリーヌ」をオンラインショップで全国販売する。独自製法で湯葉をホワイトチョコレートに練り込み、大豆由来の植物性タンパク質と素材の甘さを生かしたソイ・スイーツに仕上げている。近隣飲食店への小口卸と、一般消費者向けEC販売を組み合わせた事業構成が特徴である。
2026年9月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
31期分（2024/04〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
31期分（2024/04〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
