個人向け
合同会社蔵之助は、「パスタの本当の美味しさを味わって頂く」ことをコンセプトに、石焼生パスタを主軸とした飲食店を運営しています。同社の最大の特徴は、創業10周年を迎えた「石焼生パスタ 蔵之助 樫原本店」が創作の元祖である石焼生パスタを提供している点です。冷めにくく、石が持つ遠赤外線効果で食材の美味しさを引き出し、時間と共に味を深める特注の石焼の器を使用し、もちもち食感の生パスタを熱々の状態で提供。築150年以上の京町家をリノベーションした落ち着いた空間で、古き良き趣とiPadを活用した最新のオーダーシステムを融合させ、非日常的なお食事体験を提供しています。メニューは数十種類の豊富な生パスタに加え、季節限定の冷製パスタ、石焼二郎系パスタ・ラーメン、石焼カレーライスなど多岐にわたります。また、同社は実店舗での飲食事業に留まらず、オンラインショップ「KURANOSUKE FACTORY」を通じて、店舗の味を自宅で楽しめる冷凍の「CRAFT生PASTA」を全国に販売しており、パスタお取り寄せランキングで1位を獲得する実績を持ちます。阪急キッチンエールや商業施設での催事販売、地域イベントとのコラボレーションなど、多角的なチャネルで顧客層を拡大。さらに、猫の保護活動を目的とした「CatCafe KURANOSUKE NO SIPPO」も運営し、猫と共生できる環境を提供することで、親探しや命の尊さを伝える社会貢献活動にも注力しています。顧客は家族連れから友人グループ、老若男女問わず幅広く、心のこもった料理と接客で「感謝」の気持ちを大切に、幸せな時間を提供することを目指しています。今後は10年で20店舗のチェーン展開を目標に掲げ、安定した成長を目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
5人 · 2026年5月
30期分(2023/12〜2026/05)
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