京都府京都市西京区に所在する、2012年設立・社会保険被保険者数3名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒615-8156 京都府 京都市西京区 樫原百々ケ池１番地９８
- 法人番号
- 6130003003535
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京都府京都市西京区に所在する、2012年設立・社会保険被保険者数3名の製造業（食品・飲料）企業。
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合同会社蔵之助は、飲食店「石焼生パスタ蔵之助」のメニューを家庭やオフィスで味わえる冷凍食品として商品化し、「KURANOSUKE FACTORY」のオンラインショップで販売する食品製造・通信販売事業を行う。同社の主力商品は、もちもちした食感の生パスタと具材を組み合わせた「CRAFT生PASTA」で、カルボナーラ、ペペロンチーノ、トマトソース、クリームソースなどを展開する。九条ねぎ、京湯葉、京丹波赤鶏、淡路島産玉ねぎ、神戸牛、魚介、ポルチーニ茸などを使った商品があり、店舗料理の構成を冷凍食品へ落とし込んでいる。 国産もち米を使う「CRAFT RISOTTO」も扱い、ロブスターソース、ウニクリーム、明太子クリーム、トマトクリームなどの味を用意する。商品は黒色パッケージのまま電子レンジで加熱でき、自然解凍を必要とせず、家庭や職場で一皿単位の食事として利用できる点に特徴がある。単品に加え、3種・6種・15種の詰め合わせ、パスタとリゾットの混合セット、購入者が商品を選べるセットを構成し、自宅用、贈答用、食べ比べ需要に対応する。オンライン受注後はクール便で日本国内へ発送し、蔵之助グループ店舗でも商品を販売するため、ECと実店舗を組み合わせた販売モデルを採る。そうざい製造業およびアイスクリーム類製造業の許可を持ち、店舗の石焼料理で培った味づくりと、電子レンジ調理に対応する商品設計を強みとする。
2026年8月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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-1人 · 2026年10月
前年同月 4人（2025年10月）→ 3人（-1人）
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