個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社ビストロノミーは、岐阜県を拠点に、革新的なカクテル文化の創造と普及に取り組む企業です。同社の旗艦店である「BAROSSA cocktailier」は、バーテンダーと蒸留家という二つの視点から、岐阜の豊かな自然が育む四季折々の果実や薬草を活かした「ア・ラ・ミニッツ（出来立て）」のカクテルを提供しています。賞味期限約15分という鮮度へのこだわりと、プレミックスを一切使用しないライブ感あふれるカクテル体験が強みです。2022年には酒造免許を取得し、岐阜市内に蒸溜所を設立。「LONGGOOD/長良酒造」としてクラフトジンやリキュールの製造に着手し、「LONGGOOD CRAFT GIN&TONIC」をリリースするなど、自社ブランドのスピリッツ開発・販売にも注力しています。これは、バーカウンター以外でも同社のカクテルを楽しめる流通を創出するというビジョンに基づいています。代表の中垣繁幸氏は、数々の国内外のバーテンダーコンペティションで優勝・入賞経験を持ち、「カクテル・アーティスト」や「テキーラ・マエストロ」の称号を持つなど、その技術と知識は世界的に高く評価されています。エスプーマ、スーヴィード、遠心分離機といった先進技術をカクテルに取り入れるパイオニアでもあり、国内外のトップバーテンダーとのコラボレーションやセミナー開催、カクテルフェス「Cocktail Re Creation」の主催を通じて、カクテル文化の発展に貢献しています。また、姉妹店「バル・バロッサ」の運営や、他社蒸溜所の立ち上げ支援、オリジナルリキュールのレシピ開発など、多角的な事業を展開し、岐阜から世界へ向けて独自の「ビストロノミー」を発信しています。顧客は、高品質なカクテルとユニークな体験を求める層、およびクラフトスピリッツ愛好家が中心です。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
5人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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接続方法を見る有限会社桔梗苑
有限会社桔梗苑は、岐阜県岐阜市に本店と別館の2店舗を展開する焼肉店「桔梗苑」を経営しています。昭和43年（1968年）の創業以来、地域に根差した老舗として、高品…
株式会社ライブグラウンド
株式会社ライブグラウンドは、飲食店経営、牡蠣卸販売、飲食店コンサルティングを主軸に置く岐阜市の企業である。同社は自社ブランド店舗「百蔵食堂」の運営に加え、「肉汁…
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有限会社一心は、ISSHIN GROUPとして飲食店運営を主軸に、仕出・弁当、岐阜県の特産品の加工・販売、地域イベントへの参加・出店を行う企業である。同社は可児…
有限会社トラスト・ワン
有限会社トラスト・ワンは、岐阜県高山市を拠点に、地域経済の活性化に貢献する外食産業および食品製造事業を展開しています。同社は「地域外から稼ぐ産業」で働く人々の活…
ロハス株式会社
ロハス株式会社は、岐阜県高山市に拠点を置き、「飛騨季節料理 肴」の運営を通じて、飛騨の豊かな自然が育んだ旬の食材を活かした日本料理を提供する飲食店事業を展開して…
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株式会社助六は、岐阜県大垣市に位置する和食・日本料理の小料理屋「みよし亭」を運営しています。同社は、歴史ある古民家を丁寧にリノベーションした、静かで心和む和の空…
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有限会社宮川中華そばは、飛騨高山を拠点に、伝統的な中華そばを提供する実店舗の運営と、その味を全国に届けるオンライン販売を手掛ける企業です。同社は、長年にわたり地…
株式会社魚勝
株式会社魚勝は、明治三十一年（1898年）創業の歴史を持つ、岐阜県羽島市に位置する川魚料理専門店です。木曽川と長良川の二大河川に囲まれた地域の豊かな川魚文化を背…
株式会社なごみ
株式会社なごみは、岐阜県高山市を拠点に、地域に根ざした飲食店の経営を展開する企業です。同社は「一人でも多くのお客様に、価値ある『おもてなしの空間』を提供し、より…
株式会社ビストロノミーは商標6件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
6件
登録 3
ＬＯＮＧＧＯＯＤ ＧＩＮ ＮＡＴＵＲＥ
アルコール飲料 · 登録2025
ＬＯＮＧＧＯＯＤ
アルコール飲料 · 登録2022
長良酒造
アルコール飲料 · 登録2022
